SALLOUM COMPANY e.K.

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2012, VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen är en av de kraftfullaste modellerna i HPE-serien från VEMAG, tillverkad 2012. Den är konstruerad för effektiv påfyllning och portionering av köttblandningar i stora livsmedelsanläggningar. Med en kapacitet på upp till 8 700 kg/h, portionering från 5 g till 99 999 g och en hastighet på över 600 portioner per minut, presterar maskinen väl vid storskalig produktion av korvar, salami och charkuterier. Hur fungerar VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen? Råmaterialet matas in i den 350-liters stora tratt, varifrån det transporteras till påfyllningssystemet som arbetar under vakuum. Vakuumsystemet, med en kapacitet på 40 m³/h, avlägsnar luft från massan, vilket resulterar i en kompakt, homogen och färgstabil produkt. Två separata VEMAG Duo-Drive-enheter – en för transportelementen och en för matningen – möjliggör kontinuerlig bearbetning även av kalla och fasta massor, och kontrollerna gör det möjligt att ställa in portionsstorleken exakt inom intervallet från 5 g till 99 999 g. Maskinen används tillsammans med klämmare, länkningsmaskiner, formningsmaskiner och upphängningsmaskiner i kompletta produktionslinjer. Viktiga fördelar med VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen Mycket hög kapacitet på upp till 8 700 kg/h och en portioneringshastighet på över 600 portioner/min möjliggör kontinuerligt arbete med stora mängder råmaterial. Det breda intervallet för portionsvikter – från 5 g till 99 999 g – ger stor flexibilitet, eftersom både små portioner och stora produkter kan produceras på samma maskin. Godpfoz Rw Tfex Afdobu En sammanfogad tratt med optimerad matningsenhet säkerställer pålitlig tätning och fullständig tömning, vilket minskar förlusten av råmaterial. Elektroniken är skyddad av VEMAG:s "box-in-box"-system, och vakuumdriften förbättrar kvaliteten, färgen och hållbarheten hos de färdiga produkterna. Tekniska specifikationer för VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen Tillverkare: VEMAG Modell: HP30E Tillverkningsår: 2012 Effekt: 34 kW Påfyllningskapacitet: upp till 8 700 kg/h Portionsvikt: från 5 g till 99 999 g Portioneringshastighet: > 600 portioner/min Vakuumsystem: 40 m³/h Luftförbrukning: ca 40 l/min Trattkapacitet: 350 l Användningsområden för VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskinen används i stora köttbearbetningsanläggningar för produktion av korvar, salami, charkuterier, fyllningar och formade massor. Tack vare dess förmåga att arbeta kontinuerligt med kalla och fasta massor och att samverka med kringutrustning är den lämplig för automatiserade produktionslinjer.

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2012, FORMAX F-6 är en automatisk maskin för formning av hamburgare från FORMAX-serien (Provisur Technologies), konstruerad för att producera hamburgare, köttbullar och andra formade produkter av kött, fågel och icke-köttbaserade ingredienser. Satsen består av formningsmaskinen och ett transportband som tar emot de färdiga produkterna, och inkluderar ett brett urval av runda och ovala formar från 45 till 200 g samt reservdelar. Hur fungerar FORMAX F-6, formningsmaskinen för hamburgare? Råvaran matas in i en behållare, varifrån en matarskruv transporterar den till formningssystemet. En snabbgående formplatta fyller formarna med massan och ger produkterna önskad form och vikt, och ett pneumatiskt utstötningssystem placerar de färdiga portionerna på transportbandet. Genom att byta form kan man enkelt ändra produktutbudet, vilket möjliggör snabba omställningar mellan runda och ovala hamburgare av olika diametrar och vikter. Maskinen styrs från en enkel kontrollpanel med tryckknappar. Viktiga fördelar med FORMAX F-6, formningsmaskinen för hamburgare Den kompakta konstruktionen och de snabba formbytena gör formningsmaskinen väl lämpad för anläggningar som producerar olika produkter i mindre serier. Hög repeterbarhet av hamburgarens vikt och form resulterar i jämn kvalitet och enklare portionering och förpackning. Satsen med ett transportband som tar emot de färdiga produkterna gör det möjligt att ansluta formningsmaskinen direkt till efterföljande steg i produktionslinjen, såsom panering, frysning eller förpackning. Det breda utbudet av medföljande formar, från 45 till 200 g, och de inkluderade reservdelarna minskar stilleståndstiden och gör det möjligt att starta produktionen omedelbart. Tekniska specifikationer för FORMAX F-6, formningsmaskinen för hamburgare Tillverkare: FORMAX Modell: F-6 Strömförsörjning: 14 kVA, 380 V, 3 faser, 50 Hz Kapacitet: ca 450 kg/h Behållarens kapacitet: ca 136 kg Inkluderar: reservdelar Mått för hela satsen: 5000 x 800 x H: 1770 mm Formningsmaskinens mått: 2700 x 800 x H: 1770 mm Transportbandets mått: 2040 x 560 x H: 1200 mm Tillgängliga formar (mått och vikt) Runda formar: 90 mm (45 g) 90 mm (50 g) 105 mm (80 g) 127 mm (120 g, 150 g, 200 g) 130 mm (190 g) ovala formar: Godpjz Rw Shofx Afdsbu 125 x 107 mm (90 g) 142 x 119 mm (ca 150 g) 156 x 132 mm (180 g, 200 g) Användningsområden för FORMAX F-6, formningsmaskinen för hamburgare FORMAX F-6-formningsmaskinen används i kött- och fjäderfäindustrin för att producera nötkötts- och kycklinghamburgare, köttbullar, formad färs och nuggets. Den fungerar också bra för icke-köttbaserade produkter och i små och medelstora anläggningar som behöver en flexibel och kompakt formningsmaskin.

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, 3000 liters blandare med paddel och kolumnlastare | Dubbelaxlig blandare för kött och fyllning Typ: Dubbelaxlig paddelblandare Gsdpfx Afoz Rq Hrodjbu Behållarkapacitet: 3000 liter Blandningssystem: Dubbel paddelaxel Urlastningssystem: Botten-/frontlucka som öppnas pneumatiskt/hydrauliskt Lastningssystem: Integrerad kolumnlyft Denna dubbelaxliga paddelblandare med en kapacitet på 3000 liter är en mycket effektiv enhet som är utformad för kontinuerlig drift i industriella miljöer. Den är lämplig för användning i stora köttförädlingsanläggningar, charkuterier, cateringföretag, fabriker för färdigmat och inom husdjursfoderindustrin samt för bearbetning av grönsaker. Den är avsedd för blandning, standardisering och skonsam bearbetning av olika typer av köttfyllningar, både fin- och grovmalt kött, sallader, pirogfyllningar och grönsaksblandningar. Enhetens kärna är ett dubbelt paddelaxelsystem med speciellt utformade skrapor som garanterar snabb, jämn och noggrann blandning av hela innehållet utan att förstöra råvarans struktur. Den motriktade rörelsen hos paddlarna eliminerar döda zoner i behållaren, vilket möjliggör optimal fördelning av kryddor, saltlake och funktionella tillsatser. Den integrerade kolumnlyften möjliggör automatisering av lastningsprocessen. Enheten kännetecknas av en robust konstruktion som förhindrar vibrationer vid arbete med hög belastning. Botten av blandningskammaren är utformad för att säkerställa optimal blandning, och tillsammans med den pneumatiskt öppningsbara bottenluckan möjliggör detta en snabb och hygienisk urlastning av den färdiga produkten direkt till en buffert, en utlastningsstation eller ett transportband.

Skick: bra (begagnad), Stephan MC12-emulgeringsmaskin Tillverkad i rostfritt stål, utrustad med MC12-mikroskärverk, 9 kW-motor, hastighet 2900 varv/min, kapacitet 1200 kg per timme, trefas. Gbedpfx Ajz Rqzpjfdou

Skick: begagnad, Vi erbjuder två skärmaskiner från Weber. 1) Weber SLC 902, nätspänning: 400V, frekvens: 50Hz, effekt: 10kW. 2) Weber MCS 9000, nätspänning: 400V, frekvens: 50Hz, effekt: 7kW. Visning kan ordnas efter överenskommelse. Gedpfx Afez Rn Dbodjbu

Skick: begagnad, Konisk botten Diameter: 1 500 x 1 500 = volym 3 000 liter Gjdoz Rnztopfx Afdjbu Totalhöjd: 2 800 mm Schaktdiameter: 500 mm Tryck: -1/3 bar Drifttemperatur: 200 °C Rostfritt stål 316L Motor: SEW 0,9 kW – 31 varv/min / 1,8 kW – 64 varv/min 400 V Lämplig för CIP-rengöring Lämplig för direkt ånginjektion Lämplig för vakuum Utrustad med omrörare Elskåp ingår inte Installationsram ingår inte

Skick: begagnad, helt i rostfritt stål fullt isolerad inmatningsband Gbodpfx Afoz Rnzmsdou utmatningsband spårvidd ± 1 350 mm lämplig för termooljeuppvärmning 3-skikt, längd 6 000 mm stepless hastighetsreglering

Skick: begagnad, Flissticksinsats helt i rostfritt stål, spårvidd 1 000 mm, steglös hastighet, 0,75 kW. Mått (L x B x H): ca 1 750 x 1 300 x 1 350 mm. Gbjdpfxjz Rnyve Afdsu

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2016, Utrustning: dokumentation / manual, Maskinen har genomgått en omfattande renovering och är i mycket gott tekniskt skick. Kan användas både som fristående enhet och med portionsmatare, och är redo att användas. Gsdpez Rnypefx Afdjbu

Skick: begagnad, tillverkad helt i rostfritt stål lämplig för standardbehållare om 200 liter tömningshöjd: ± 1 000 mm Godpfx Asz Rnyisfdebu flyttbar mått (L x B x H): ± 1 300 x 1 000 x 1 250 mm

Skick: begagnad, helt i rostfritt stål spårvidd 600 mm Gbjdez Rl Htopfx Afdsu 2 motorer "JVM GmbH & Co.KG", typ JV 156-250 gallers öppning: diameter 14-22 mm effekt: 2 x 0,95 kW mått: ca 2.700 x 1.400 x 1.000 mm

Skick: begagnad, helt i rostfritt stål bandlängd 4 500 mm spårvidd 700 mm steglös hastighet elektromekaniska lyft-/kedjesystem lämpligt för uppvärmning med termisk olja (= 256 kW) anslutning för termisk olja, DN50 teflonmatarband 1 200 mm utförandeband oljenivåkontroll oljecirkulationspump transport av smuts och utmatningsskruv Gbedpfx Ajz Rl Hgjfdju

Skick: begagnad, Braibanti/Pavan-extrudern är konstruerad för kontinuerlig tillverkning av kortskurna pastaprodukter, frukostflingor och djurfoder. Den förberedda degen leds genom en temperatur- och fuktkontrollerad skruvextruder till en form, som slutligen bestämmer produktens form. Extruderingen sker under kontrollerat tryck och temperatur för att säkerställa konsistens och strukturell integritet. Vid slutet av extrudern skär ett motoriserat, hastighetsreglerat roterande blad den extruderade produkten till önskad längd. Innan extruderingen genomgår degen en strukturerad förberedelseprocess. Denna börjar med ett tvåstegssystem för blandning, som kombinerar torra och våta ingredienser till en homogen massa. Detta system använder en enda blandningsarm med justerbara blad för att säkerställa korrekt förbehandling och hydrering. Det sista förberedelsesteget sker i en kraftfull blandnings-/knådenhet som ytterligare utvecklar degens struktur för att uppnå optimal plasticitet, konsistens och elasticitet – viktiga parametrar för en stabil och högkvalitativ extruderingsprocess. Gsdpfez Rl Ecjx Afdsbu Kontinuerlig blandare – förbehandlingsenhet PR210 ±120 L / skruv Enkel blandningsaxel med justerbara blad, dubbelutförande Motor 2 x 15 kW – 970 varv/min Inmatning av flytande och torra ingredienser Inspektions- och rengöringslucka Blandare VM210 ± 300 L Enkel blandningsaxel med justerbara blad Motor 3 kW Extruder BR210 Dubbelutförande, 2 extruderhuvuden Motor 2 x 37 kW – 1482 varv/min Växel Sumitomo Cyclo Dubbelväggigt extruderhölje, lämpligt för kylning Produktionskapacitet (djurfoder) beräknad till 30–40 kg/min (beroende på produkt) Drifttryck ± 30–40 bar, beroende på formen Drivet skärhuvud/avskärningsblad (motor 1,1 kW – 920 varv/min) Mått (L x B x H): 5 000 x 2 200 x 2 400 mm Utan elskåp och manöverpanel

Skick: begagnad, Modell: Nord–Syd, medurs rotation Spårvidd 600 mm 33 spiraler Max produkt höjd: ± 89 mm Bandlängd: ± 425 m Gbjdsz Rl D Sepfx Afdeu Inmatningshöjd: 800 mm Utdrags höjd: 5 800 mm Lämplig för Freon 3 x 400 V, 50 Hz Yttermått (L x B x H): ca. 5 660 x 8 080 x 6 530 mm Total ansluten effekt: 45 kW Nödvändig kyleffekt: 150 kW Motor-kompressorer och paneler ingår ej

Skick: begagnad, Dubbla axlar paddelblandare Blandarens kapacitet: 1 250 l 200 mm huvud med materialvagn helt i rostfritt stål Dimensioner blandare (L x B x H): ca 2 350 x 2 000 x 2 600 mm Gbjdpez Rl D Esfx Afdsu Lastningshöjd: 2 200 mm pneumatiskt lock

Skick: begagnad, nytt! Helt i rostfritt stål Steglös hastighetsreglering MC-styrning 2 rotationsriktningar Uppfällbar inspektionsstege Säkerhetslock Pneumatiskt lock Tömning framåt via en tömningslucka 15 kW CE-märkt Lämplig för påfyllning med "Easy Connect" Enkel rengöring 2 handsfri tvättsystem: (ett system med två (2) separata knappar på huvudkontrollpanelen, som vid samtidig aktivering möjliggör en långsam rörelse av de inre blandarbladen, perfekt för rengöring och sköljning av blandaren) Yttre mått (L x B x H): ± 2 700 x 1 700 x 2 700 mm Gsdpfx Afoz Rl Dredsbu + Påfyllningsanläggning för standardvagnar

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Hydraulisk sidotippare för vagnar och industriella behållare Gbedpfx Afoz N S Afedju Strömförsörjning: Trefas 400 V, 50 Hz Yttre mått: 2100 x 1400 x 1400 mm Drivsystem: Hydrauliskt (sidocylinder) Den här hydrauliska sidotipparen, med yttre mått 2100 x 1400 x 1400 mm, är en professionell logistik- och teknisk anordning som är utformad för intensiv användning i krävande anläggningar inom livsmedelsindustrin – inklusive köttförädling, slakterier, förädling av grönsaker och frukt samt i stora restaurangkök. Maskinen används för att mekaniskt, säkert och fullständigt kontrollerat lyfta och tömma tunga processvagnar, eurobehållare eller pallkragar direkt i påfyllningskorgarna till bearbetningsmaskiner, såsom hackare, skärare, blandare eller sorteringslinjer.

Skick: nästan som ny (begagnad), Vakuumsnittare, 325 liter, rostfritt stål 6 steglöst justerbara knivhastigheter 2 blandningshastigheter Gsdpfxez N Ecfs Afdobu 4 steglöst justerbara skålhastigheter 325 liters skålvolym, tillverkad av rostfritt stål 400 volt, 3 faser, 50 Hz 1 st 3-fasig huvudmotor, IP 23, 200 kW effekt 1 st „AUTO-COMMAND”, mikroprocessorstyrd digital display i rostfritt stål 1 st elektrisk produktmatare, hydraulisk 1 st hydraulisk lastanordning för standardbehållare för kött, BW 200, DIN 9797-200, utan behållare Mått i cm: Bredd: 345,0 Djup: 280,0 Höjd: 320,0 (öppet lock) 6 st skärknivar Total installerad effekt: 157 kW, 400 volt, 3 faser, 50 Hz Maskinens nettovikt: 5000 kg

Skick: bra (begagnad), Ruhle Gbedpfxoz N A Rmo Afdeu Modell MR 100 380 V med 4 knivar

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2012, Funktionalitet: helt fungerande, VEMAG:s korvproduktionslinje är en komplett uppsättning bestående av tre samverkande VEMAG-maskiner: HP30E-vakuumpåfyllningsmaskin (2012), LPG 208-längdportionsmaskin (2014) och AH212-upphängningsmaskin (2016). Uppsättningen täcker hela processen, från påfyllning av korvskinan till portionering och sammanfogning av korvarna i önskad längd, till automatisk upphängning på rökstänger, vilket möjliggör effektiv och repeterbar produktion i medelstora och stora köttanläggningar. Hur fungerar VEMAG:s korvproduktionslinje? Viktiga fördelar med VEMAG:s korvproduktionslinje Vakuumsystemet säkerställer en kompakt och jämn fyllning utan luftfickor, vilket förbättrar utseendet, färgen och hållbarheten hos de färdiga korvarna. LPG 208-maskinen gör det möjligt att producera kokta, färska och torkade korvar i samma maskin, med användning av naturliga, kollagen-, cellulos- och polyamidskinn. Dessutom förkortar den automatiska skinmataren tiden för omställningar. Utbytbara delningsband med snabbkopplingsmekanism kan bytas på under 1 minut, och sammanfogningshastigheten kan ställas in separat för varje skinntyp. Skonsam hantering skyddar skinnen, inklusive de som överlappar varandra, och den hygieniska designen möjliggör rengöring med lågt tryck. AH212-upphängningsmaskinen möjliggör valfri upphängningsmetod (enskilt, i par, i grupper om tre, i grupper om fyra osv.) och säkerställer ergonomiskt arbete, vilket minskar den fysiska belastningen på operatören. Alla tre enheterna kommer från samma tillverkare och är utformade för att fungera tillsammans, vilket förenklar styrningen, driften och underhållet av hela linjen. Tekniska specifikationer för VEMAG:s korvproduktionslinje VEMAG HP30E-vakuumpåfyllningsmaskin (Påfyllningsmaskin) Tillverkare: VEMAG Modell: HP30E Tillverkningsår: 2012 Påfyllningskapacitet: upp till 8 700 kg/h Portionsvikt: 5 g till 99 999 g Luftförbrukning: ca 40 l/min Portioneringshastighet: > 600 portioner/min Vakuumsystem: 40 m³/h Kapacitet: 350 l Gbodpfsz N A Nijx Afdou VEMAG LPG 208-längdportionsmaskin (Sammanfogningsmaskin) Tillverkare: VEMAG Modell: LPG 208 Serienummer: 2080470 Tillverkningsår: 2014 Strömförsörjning: 400–460 V, 3 ~, 50/60 Hz Märkström: 7 A Effekt: 4,5 kW SCCR: 5 kA rms Vikt: 517 kg Kaliberområde: ca 13–40 mm och mer Påfyllningshastighet: från ca 300 till 4 400 kg/h (beroende på skinntyp och kaliber) Sammanfogningshuvud: dubbelt, skinbyte på under 2 s Delningsbandsbyte: under 1 min VEMAG AH212-upphängningsmaskin (Upphängningsmaskin) Tillverkare: VEMAG Modell: AH212 Serienummer: 2120444 Tillverkningsår: 2016 Strömförsörjning: 400–460 V, 3 ~, 50/60 Hz Effekt: 0,5 kW SCCR: 5 kA rms Vikt: 298 kg

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, LASKA WW 130-2 är en industriell köttkvarn från märket LASKA. Med en mataröppning på 130 mm och en motoreffekt på 15 kW är maskinen konstruerad för effektiv bearbetning av råmaterial i medelstora och stora kött- och livsmedelsindustrier. Hur fungerar LASKA WW 130-2 köttkvarnen? Råmaterialet matas in i tratten, varifrån en skruv transporterar det till skärsatsen som består av ett knivblad och perforerade plåtar. Det roterande knivbladet skär successiva lager av material som pressas genom hålen i plåtarna, vilket resulterar i en jämn malning med önskad grovlek. Malningsgraden beror på vilken perforerad plåt som används, och skärsatsen kan snabbt demonteras för rengöring och utbyte av delar. Viktiga fördelar med LASKA WW 130-2 köttkvarnen Gbjdpfsz N Ax Rox Afdeu Den stora mataröppningen på 130 mm och den kraftfulla 15 kW-motorn möjliggör kontinuerligt och effektivt arbete med stora mängder råmaterial, vilket gör den lämplig för anläggningar med hög produktionsvolym. Den robusta industriella konstruktionen säkerställer en lång livslängd, och det enkla arbetssystemet underlättar drift, rengöring och underhåll. Skyddsklass IP 55, som anges på typskylten, innebär att det elektriska systemet är skyddat mot damm och vattenstrålar, vilket är viktigt i miljöer där utrustningen rengörs regelbundet. Tekniska specifikationer för LASKA WW 130-2 köttkvarnen Tillverkare: LASKA Typ: WW 130-2 Fabriksnummer: L 6850 Tillverkningsår: 1999 Mataröppningens diameter: 130 mm Strömförsörjning: 3 x 400 V, 50 Hz Märkeffekt: 15 kW Märkström: 28 A Skyddsklass: IP 55 Kapacitet: upp till ca 5 000 kg/h Trattens volym: ca 175 l Överensstämmelse: CE Användningsområde för LASKA WW 130-2 köttkvarnen LASKA WW 130-2 köttkvarnen används i köttindustrier för att mala kött vid tillverkning av kallskuret, korv, färs och fyllningar. Maskinen fungerar också bra i andra livsmedelsindustrier, där en effektiv malning av stora mängder råmaterial krävs.

Skick: bra (begagnad), Maja Maskin för avskalning Gbedoz N An Sepfx Afdsu Typ: Sam 350 380 V

Skick: bra (begagnad), inspänning: 380 V, Alpina-skärare Typ PB 80 990 80 liter 27,9 kW Gbodpfx Aoz N Aldsfdou Motorspänning 380 V Styrsspänning 220 V

Skick: begagnad, helt i rostfritt stål 2 främre tömningsventiler 2 rotationsriktningar säkerhetslock Gbedpfx Afoz Nxh Usdou Yttermått (L x B x H): ca 2.200 x 1.000 x 2.100 mm

Skick: begagnad, kontinuerlig grillsträcka stekyta ovanpå (B x L): 600 x 7 500 mm nedre kontaktestekning + varmluft (med Flip-Over) spårvidd ca 600 mm elektrisk uppvärmning installerad effekt: 2x200 A, 2x140 kW, 3 x 400 V, 50 Hz Gedpfx Afez Nxhujdobu med bandtvättsystem temperaturområde: plattor max 250°C steglöst justerbar hastighet totala mått (L x B x H): ca 10 315 x 1 230 x 2 338 mm vikt ca 4 500 kg