Bryggeri med gastronomi 10 hl

Brauerei Caspary Brauerei mit Erlebnisgastronomie

Upplevelsegastronomi med 10 hl professionellt bryggverk till salu

10 hl Caspary Bryggverk

Objektsbeskrivning:
Till försäljning står en bryggerirörelse med tillhörande upplevelserestaurang i bayersk-österrikisk stil. Anläggningen kombinerar professionell bryggteknologi med en etablerad gastronomiverksamhet.

Idealiskt för:
• Brewpub / restaurangbryggeri
• Upplevelserestaurang / eventlokal
• Investerare med fokus på regionala ölkoncepter
• Platsflytt av befintliga bryggerier

Bryggverk – Tekniska data
Tillverkare: Caspary
Typ: 10 hl bryggverk
Tillverkningsår: 2000
Utförande: Fullautomatiserat (industrinivå)
Utrustning:
• 10 hl kokningsvolym – helautomatisk bryggprocess
• Pekskärmsstyrning
• Maltkvarn ca 300 kg/h
• Maltsilo 250 kg
• Förmäskare med fallrör
• Vattenblandare
• Internkokare (ånga)
• Lakningskar med omrörarverk & urtagningssystem
• Whirlpool / varmvattenberedare
• Kondensathantering
• Pneumatisk ventilstyrning
• Rostfria tankar med kopparpaneler
Processomfattning: Fullautomatiserad från inmäskning till kokslut (dravuttag & humletillsats manuellt)

Perifer utrustning / driftteknik:
• Ånggenerator (elektrisk) från Certuss inklusive vattenberedning
• Oljefri kompressor från Atlas Copco
• 2 trycktankar
• Kylvattentank med reglering
• Fatanläggning för rengöring (KEG)
• KEG-fat
• Komplett rostfritt rörsystem

Restaurang / Objekt:
• Bryggeripub i bayersk stil
• ca 300 sittplatser
• Fullt utrustad bardisk med datoriserat tappsystem & syfonfyllare
• Kök (delvis nytt 2025)
• Kylrum finns
• Komplett inventarie och driftsutrustning ingår

Ekonomi (modellberäkning):
• Årsproduktion: ca 1 000 – 5 200 hl
• Kombination produktion + servering
• Hög förädlingsgrad genom direktförsäljning (restaurang)
• Skalbart genom utbyggnad (jästankar & lagertankar)

Tillval:
• Professionell demontering
• Transport & logistik
• Återmontering på ny plats
• Utbyggnad (jästankar, lagerteknik, AT)
• Igångkörning

Tilläggstjänster (vid behov):
• Lönsamhetsberäkning
• Affärsplan (bankgodkänd)
• Finansieringsstruktur
• Break-even-analys & kassaflödesplanering

Sammanfattning:
Redpjyypr Aofx Ad Hsr
Sällsynt möjlighet: kombination av fungerande bryggteknik och komplett restaurangdel. Perfekt för investerare eller bryggare som vill starta verksamhet utan lång igångsättningstid.

Marknadsvärdering: Bryggverk + Teknik
• 10 hl bryggverk (Caspary GmbH, 2000): 60 000 – 100 000 €
• Ånggenerator (Certuss): 15 000 – 30 000 €
• Kompressor (Atlas Copco): 5 000 – 12 000 €
• Kylning, KEG-teknik, rörsystem: 25 000 – 60 000 €

Restaurang
• Inredning och utbyggnad (300 platser): 120 000 – 350 000 €
• Kök (delvis nytt): 40 000 – 120 000 €
• Kylrum och tappteknik: 30 000 – 80 000 €
Totalt marknadsvärde: 280 000 – 420 000 €
Jämförelse nybyggnation: 70 % billigare och direkt startklar. Nybyggnation ca 1,2 milj €

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.