Konditorivaror

Fritsch Rollfix 700

Fritsch Rollfix 700 – Den kraftfulla lösningen. När det gäller maximal kapacitet vid kontinuerlig drift är FRITSCH degutvalsare ROLLFIX 700 det självklara valet. Jämfört med dess mindre syskon presterar den här toppmodellen ännu bättre på flera punkter. Ett större valsgap (upp till 50 mm) möjliggör bearbetning av mycket stora degpartier. Den dubbla spindeln vid inmatningsvalsen ger extra kraft och, tillsammans med den valbara matningshastigheten, tillåts högre reduktionsgrader vid utvalsning. ROLLFIX 700 är dessutom standardutrustad för produktion av tunn deg. Maskinen är konstruerad för att möta de högsta kraven även när det gäller drivteknik. Den genomgående konstruktionen i rostfritt stål ger inte bara ökad robusthet och längre livslängd, utan bidrar också till klart förbättrad hygien genom enkel rengöring. Det nya intuitiva styrkonceptet och den enkla användarvägledningen erbjuder 18 utvalsningsprogram för olika degtyper som standard. Totalt finns plats för 100 produktminnen (kan utökas), alla hanteras via en 10-tums pekskärm. Självklart kan alla programinställningar enkelt sparas till ett USB-minne.

Tillverkningsår: 2012
Utvalsningshastighet: 71 m/min
Arbetsbredd: 650 mm
Valsdiameter: 98 mm
Valshöjd öppning: 0,3 – 50 mm
Degblockskapacitet: upp till ca 20 kg
Skyddsgallrets inmatningshöjd: 85 mm
Digital styrning
Automatiskt mjöldoseringssystem
Automatiskt upprullningssystem
Hantering av stora degblock tack vare stort valsgap (upp till 50 mm)
Redowfnt Nepfx Ag Rjp
Flexibel degbands-tjocklek med millimeterprecision via justerbart valsgap
Skonsam och jämn utvalsning
Tunnvalsning möjligt
Kraftfull styrning med snabb reaktionstid
Flexibel programsättning med upp till 100 produktminnen
Spänningsfri upprullning med automatisk upprullare
Hög hållbarhet tack vare robust rostfri konstruktion
Enkel rengöring tack vare hygienisk design
Minimal mjöldamm genom automatiskt mjöldoseringssystem

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.