Snabbkokare med torr ånga

Hobart 305GTP

Detta är en torkångssnabblagare 305GTP från premiumtillverkaren Hobart, tillverkningsår 2018.

Den medelstora 305 GTP används ofta inom storkök och catering. Med sina 3 x 1/1 GN-insatser kan den laga upp till 650 portioner per timme, färskt och exakt på minuten.

Vattenångans volymökning skapar en atmosfär av mättad ånga i tillagningsutrymmet, vilket ger utmärkt värmeöverföring till rätterna. Mättad ånga har betydliga fördelar avseende värmeöverföring jämfört med hetluft eller kombinationsånga. Kortare tillagningstider innebär mindre näringsförlust och hälsosammare mat.

Enheten har genomgått kontroll i vår egen verkstad och är fullt fungerande.

Priset är exklusive 19 % moms.

Nytt pris (rek. cirkapris): 28 202 € exkl. moms.

Vår begagnad-service till dig
- 6 månaders garanti på alla elektriska delar
- Kvalitetsmärkesmaskiner till rättvisa priser
- Professionell översyn/inspektion och fackmannamässig rengöring
Lrjdpfxoun R R To Adqew
- Testad och fullt fungerande – eller pengarna tillbaka
- Smidig frakt eller avhämtning
- Kompetent rådgivning – före och efter köp
- Tillhandahållande av användarmanualer, kopplingsscheman och reservdelar
- Kontroll enligt DGUV V3

Skick: Begagnad, testad och fullt fungerande

Teknisk data:
- Mått (BxDxH): 600x785x950 mm
- Elanslutning: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7 kW
- Serienr: 97-0224-579
- Tillverkningsår: 2018
- Portioner: 650/h
- Kapacitet: 3x 1/1 GN max. 65 mm, 2x 1/1 GN max. 100 mm, 1x 1/1 GN max. 200 mm

Utrustning och egenskaper:
- Skonsam och hälsosam ångtillagning: Ånga, sjuda eller blanchera
- 3 olika trycksteg 0 / 0,5 / 1 bar för individuell anpassning
- Extremt korta tillagningstider
- Standard med individuellt temperaturprogram (TP) 50 °C - 99 °C
- Elektroniskt styrda programförlopp
- Standardutrustad med ångkondensation

Lämpliga livsmedel:
- Alla slags grönsaker
- Baljväxter och ris
- Pasta och dumplings
- Kokkött
- Fisk och skaldjur
- Desserter som jästknödel eller krämer
- m.m.

Frakt:
- Leverans eller upphämtning efter överenskommelse
- Världsvid frakt på förfrågan
- Frakt till öar/fjällstationer endast efter överenskommelse

Frågor, rådgivning eller vill du titta på produkten? Ring oss under våra öppettider: Måndag–Fredag 09:00–13:00 och 14:00–17:00.

Försäljning sker endast enligt våra allmänna försäljningsvillkor (AGB).

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.