Genomgångsfritös begagnade till salu (2)

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 1998, Funktionalitet: helt fungerande, KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuerlig fritös för termisk olja Tillverkare: Koppens Convenience Food Systems Modell/Typ: BR 4500/600 Serienummer: 1219 Tillverkningsår: 1998 Spänning: 400 V, 50 Hz, 3 faser, 27 A, 13 kW Arbetsbredd på bandet: 550 mm Inlastningshöjd: 925 mm Urlastningshöjd: 950 mm Maskinvikt: 1250 kg Oljevärmesystem: Indirekt – värmeväxlare för termisk olja Maximal effekt på spiralen: 180 kW Kapacitet i tanken (frityrolja): min. 845 liter (max. nivå över bandet: 80 mm) Friteringstid: Steglös justering inom intervallet 25–250 sekunder Bandhastighet: Steglös justering inom intervallet 1,08–10,8 m/min Den industriella, kontinuerliga fritösen Koppens BR 4500/600 är en högpresterande och kompromisslös lösning för professionella livsmedelsföretag, särskilt de som bearbetar kött, fågel, fisk och tillverkar färdigmat. Maskinen är konstruerad för kontinuerlig, nedsänkt fritering av ett brett utbud av produkter – från kycklingnuggets, hamburgare och panerade köttbullar till kroketter och fiskpinnar. Genom att använda ett band med en arbetsbredd på 550 mm erbjuder enheten en enorm kapacitet samtidigt som den säkerställer en perfekt, konsekvent kvalitet och färg på den färdiga produkten, vilket eliminerar problemet med underfriterade eller överfriterade partier. Fodpezutgksfx Afdsgh Värmesystemet baseras på indirekt värmeöverföring genom en värmeväxlare som drivs av termisk olja (effekt upp till 180 kW), vilket är den mest eftertraktade lösningen i branschen. Till skillnad från elektriska värmeelement garanterar termisk olja en mycket stabil och jämn temperatur längs hela fritörens längd. Detta skyddar matoljan från lokal överhettning och överdriven nedbrytning (oxidation). Det mekaniska systemet för att lyfta det övre locket (kåpan) ger omedelbar och säker åtkomst till arbetsområdet, vilket gör att personalen snabbt kan inspektera och effektivt rengöra med skum.

Tillverkningsår: 2013, skick: begagnad, Begagnad genomlöpande fritös Riehle DLA600-3-serien Genomlöpande fritös, modell DLA 600, är avsedd för kontinuerlig fritering av produkter och garanterar en jämn och reproducerbar fritörkvalitet. Produkterna placeras på inmatningsbandet och transporteras automatiskt till fritösens kar. Transportbandet för produkten helt nedsänkt genom hela karrets längd till utloppet. Denna nedsänkta friteringsprocess minskar friteringstiden avsevärt, med upp till 40%. Fritösen kan användas inte bara med olja, utan även med vatten, soppor, såser, marinader, sirap mm. Tekniska data: - Längd: 2900 mm - Fritöskarets längd (friteringszon): 2350 mm - Arbetsbredd: 585 mm Fodpfxjw Ngu Sj Afdjgh - Max produktens höjd: 55 mm - Max mängd fett i liter: 260 L - Friteringstid i minuter: 55 sek – 11 min (beroende på produkttyp) - Effekt: 56 kW