Kokande Grytor begagnade till salu (104)

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, I ångtunneln kokas emulsionen med kondenserande ånga. Bandhastigheten och ångtillförseln justeras för att uppnå önskat kokningsresultat. Koktiderna varierar beroende på produkt. Lodpfewn Dvrex Adqsrw Ångan injiceras genom mitten och ungefär 80 % ovanför samt 20 % under. Ångkokningstunneln består av ett transportband i rostfritt stål, en ångkammare, ett centralt ångbad med styrsystem, vattenlås, utrustning för borttagning av överskottsånga samt en tunnelram. Köttemulsionen deponeras i strängar på transportbandet av rostfritt stål och förs igenom ångkammaren. Transportbandets hastighet och ångmängd justeras så att köttemulsionens centrumpunkter uppnår en temperatur från 0°C till minst 90°C vid utgången av ångtunneln. - Ingångstemperatur: -2°C / 2°C - Utgångstemperatur: 90°C Kapaciteten kan variera beroende på produkt. För kontinuerlig bearbetning av en kött-/spannmålsblandning kan produktionen uppgå till 9 ton/timme.

Skick: bra (begagnad), KA-120/1.0 Kittelmaskin är ett kompakt och robust kokkärl utformat för industriella kok- och sjudningsapplikationer. Den är idealisk för små till medelstora serier av soppor, såser, buljonger eller specialköttprodukter. Prestanda & Specifikationer Kompakt Volym: Kokkärlet har en kapacitet på 120 liter (L), vilket möjliggör flexibel och högomsättningsproduktion i satser. Tryckkokning: Maskinen har ångmantel eller är trycktätad, vilket tillåter en maximal driftstryck på 1,0 bar. Detta möjliggör snabbare och mer effektiv kokning jämfört med atmosfäriska system. Industriell Hållbarhet: Maskinen är tillverkad i kraftigt rostfritt stål (enligt bild) och är motståndskraftig mot höga temperaturer samt de korrosiva miljöerna i industrikök. Mångsidig Funktion: Specifikt utvecklad för industriell tillagning och sjudning – ett mångsidigt redskap för olika behov inom livsmedelsproduktion. Användarfördelar Säker Drift: Tryckklassning 1,0 bar indikerar ett säkert och kontrollerat system för tryckuppvärmning. Lrjdpfx Adjxv S Ayeqow Hygienisk Design: Tillverkad i rostfritt stål med lättåtkomliga reglage och anslutningar, vilket underlättar grundlig rengöring och tvättning. Platsbesparande: Maskinens upprättstående, kompakta format lämpar sig väl för mindre eller specialiserade produktionsmiljöer.

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, BESKRIVNING AV FÖRKOKNINGSPROCESSEN FÖR TONFISK: Lredpfx Ajwny Hyedqew Råmaterialet matas in i kokaren med hjälp av vagnar som transporterar brickor mekaniskt. När den totala kapaciteten för produkten som ska bearbetas har uppnåtts, försluts kokaren hermetiskt i båda ändar för att påbörja förkoknings-/kokningsprocessen. Fullt automatisk. INGÅR: * Motoriserad kedja för in- och utmatning av vagnar. * Filter. * In- och utmatningssaxar.

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, Värmebrytar- eller horisontella kokare är konstruerade för att koka eller kyla frukt- eller grönsakspuré. De består av en halvcirkelformad huvudkropp uppdelad i två kammare, en för produkten och en för uppvärmnings- eller kylvätska, beroende på behov. Kamrarna är sammanfogade för att möjliggöra värmeväxling, vilket möjliggör kokning eller kylning av produkten. Produktens förflyttning genom kammaren sker med hjälp av en spindel som är integrerad i maskinens axel, vilket ger en långsam framdrivning av produkten från inmatning till utmatning, och därmed skapas ett temperaturhopp. Skaftets blad fungerar som en horisontell omrörare. Lredpfjwny Epsx Adqow Omrörare och innerrör ingår. Självmodulerande ventil ingår. Kapaciteten kan variera beroende på produkt.