Multifunktionell tippbar stekpanna

Rational iVario Pro Xl 150L

Detta är den senaste generationen av VarioCooking Center, iVario Pro XL 150 liter från premiumtillverkaren Rational (efterträdare till VCC 311). Enheten har kontrollerats i vår egen specialverkstad, genomgått en ny service och levereras med full fabriksgaranti från driftsstart.

Tillverkarens rekommenderade nettopris för den erbjudna versionen: ca 30 849 €.

Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L Utrustning:
med WIFI / Balanced Power
3NAC400 V 50-60Hz
Kapacitet: 59 dm² / 150 liter
Portioner per servering: 100–500
Godkännandenummer: LMX.100.DE
Installationsland: Tyskland
Balanced Power
iZoneControl
Lågtemperaturtillagning
Eluttag (Typ F)
WIFI
USB-gränssnitt (standard)
Underrede med plastfötter 150 mm
Handdusch med automatisk återgång
Säkring 3 x 63A
Rekommenderad kabelarea: 5 x 10 mm²
Tekniska data:
B x D x H: ca 1635 x 894 x 1078 mm
Elanslutning: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50
Kapacitet: 150 liter
Vikt: 245 kg
Serienummer: E31VK25088094112
Tillverkningsår: 2025

Skick: begagnad, testad, fullt fungerande

Tillbehör till iVario XL kan köpas mot extra kostnad.

Du får en faktura med specificerad moms.

Detta är exempelbilder. Originalbilder följer inom kort.

Enheten är tillgänglig från vecka 46.

iCookingSuite – intelligent matlagningsassistent med sex driftlägen: kött, fisk, grönsaker och tillbehör, äggrätter, mjölk- och desserträtter, soppor och såser eller de fem tillagningsmetoderna: koka, steka, fritera, bräsera samt finishing

iZoneControl: flexibel indelning av kokkärlets botten i zoner med olika temperaturer
Lågtemperaturtillagning (även över natten), konfitering, sous-vide
tillagning
Vario Cooking Control-läge: önskat resultat väljs med en knapptryckning, t.ex. från ljust till mörkt
VarioBoost: patenterat värmesystem för absolut jämn och exakt värmeöverföring
Programmeringsläge: skapa manuella program och hantera tillagningsprocesser
Integrerat WiFi-gränssnitt, t.ex. för anslutning till ConnectedCooking

Ytterligare information:
Integrerat uttag 230 V
Integrerad handdusch med återgång och justerbart strålmunstycke
Blodpsxuia Hefx Aabep
Högkvalitativ kokkärlsbotten
Skarvfri med rundade hörn
Kärntemperaturgivare med 6 mätpunkter
1 200 program, vart och ett med upp till 12 steg, kan programmeras och namnges
Integrerad slangdusch, integrerat avlopp i kokkärlet
Temperaturenhet kan ställas in i °C eller °F
Tippbar kokkärl
Lock med integrerad vattenpåfyllning
Automatisk visning av servicemeddelanden
IPX5 strålsäkert skydd
USB-gränssnitt för HACCP-dokumentation och uppdateringar
Inklusive underrede med plastfötter

Funktioner:
Manuellt läge (30°C–250°C): ställa in vätsketemperatur, bottenplattans temperatur, oljetemperatur, automatisk, liternoggrann vattenfyllning, Delta-T-tillagning
Auto Lift: hiss- och sänkfunktion (korgar för kokning och fritering) Fritösfunktionen är spärrad men kan aktiveras.

Frakt / Shipping:
Leverans eller avhämtning enligt överenskommelse
Världsomspännande frakt på förfrågan
Frakt till öar eller bergsstationer endast enligt överenskommelse

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.