Elektrisk däckugn med 8 luckor

Bongard 802/4

Oméga 2-serie
Elektrisk energi
Antal våningar: 4
Antal baknivåer: 2 per våning
Antal bakmunstycken: 8
Bakbredd: 800 mm per baknivå
Bakytan: 11,8 m²
Användbar höjd, övre våning: 225 mm
Användbar höjd, nedre våningar: 180 mm
Golvplattans tjocklek: 20 mm
Uppvärmning med elektriska värmeelement
Oberoende reglering av golv och tak
Två temperatursensorer per kammare
Oberoende HEXA-ånggenerator per våning
Pulserande ånginjektion
Elektronisk pekskärmsstyrning
Glasluckor med utbytbara glasrutor
Inre belysning i kammarna
Gbsdpfx Ao Ai Dlqonzsw
Kåpa med ångavsug
Integrerad lyft- och inmatningsanordning
Mått: 2200 x 2490 x 2300 mm
Effekt: 96,3 kW
Spänning: 400 V
Vikt: 2320 kg
Använd brödstenugn BONGARD OMÉGA 2 802/4 – 8 bakmunstycken för kontrollerad bakning

Den använda brödstenugnen BONGARD OMÉGA 2 802/4 är avsedd för bagerier och produktionsanläggningar som söker traditionell stenugnsbakning med den flexibilitet som elektrisk reglering erbjuder. Konfigurationen omfattar 4 våningar och 2 baknivåer om 800 mm per våning, vilket ger totalt 8 bakmunstycken, vilket möjliggör att flera omgångar kan bakas beroende på bageriets behov.

OMÉGA 2 är utformad för tillverkning av bröd, bakverk och konditorivaror och kombinerar eldfasta golvplattor, elektriska värmeelement fördelade i kammarna och ett oberoende ångproduktionssystem per våning. Konstruktionen möjliggör att olika baktemperaturer kan användas utan att alla kammare behöver användas samtidigt.

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.