Glassmaskin

Bravo Trittico 183

Konditori-labb eller liten konditoriverksamhet? Till salu: Bravo 183 Executive kombinerad glassmaskin i mycket fint skick. Maskinen kombinerar både kokning och frysning, med ett stort antal fabriksinställda program (kräm- och syltkokning, temperering av choklad, framställning av chouxdeg, avkylning av kräm, tillverkning av glaze, macaron maräng, m.m.).

Trittico® Executive 183
Kombimaskin med joniseringssystem och dubbel inverter
för konditorivaror, choklad, matlagning och glassproduktion
vattenskyld
Absolut kreativ frihet
Trittico® Executive är det första och enda kompletta laboratoriet inrymt i en enda maskin: över 40 års innovation på mindre än 1 m². Trittico® Executive rymmer en unik kombination av traditionell erfarenhet, hantverk och banbrytande teknologi. Perfekt för konditori, choklad, högklassig glassproduktion och avancerat kök.

Tekniska specifikationer:
· Ingredienser kan tillsättas under varje uppvärmnings- eller frysningsfas
· Dubbel inverter: övre kittens omrörare med 3 hastigheter och frysbatch-omrörare med 8 hastigheter
· Plattmotståndsuppvärmning: mycket snabb uppvärmning, ingen termisk hysteres, extrem temperaturprecision, produkten bränns aldrig vid
· Patenterat Ionisk® System: känner av rätt andel fruset vatten i blandningen för optimal glass- och sorbetkonsistens och volym
· Snabb temperaturchock från 85°C till 4°C, högsta livsmedelssäkerhet och hygien
· Programvara med flera recept
· Ränna för direkt utmatning

Rodpoyi H Npsfx Ad Her
Fördelar och styrkor:
· Mycket enkel och bekväm påfyllning
· Blandningshastigheten kan justeras automatiskt eller manuellt
· Snabb rengöring
· Maximal hygien
· Lätt att använda och rengöra

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.