Maskin för köttbearbetning

Lutetia Baratte sous vide Type 3

Lutetia vakuumtrumma Typ 3 är en viktig utrustning för yrkesverksamma inom livsmedelsindustrin som vill optimera sina marinad- och köttblandningsprocesser. Tack vare sin vakuumkonstruktion säkerställer den bättre absorption av marinader, vilket förbättrar både konsistens och kvalitet på köttet. Vakuumprocessen tillåter en jämn inträngning av vätskor och garanterar därmed konsekventa resultat vid varje produktionscykel.

Dessutom är Lutetia Typ 3-trumman idealisk för företag som hanterar större volymer, med en kapacitet på upp till 1500 kg kött och saltlake. Den kompakta och robusta designen möjliggör enkel integration i befintliga produktionsmiljöer och ger enastående hållbarhet. Enkel och intuitiv drift minskar dessutom stilleståndstiden och ökar produktiviteten.

Sammanfattningsvis är Lutetia vakuumtrumma Typ 3 en optimal lösning för företag som vill maximera sin kapacitet och samtidigt säkerställa en överlägsen produktkvalitet. Dess pålitliga prestanda optimerar köttproduktionens processer och ger jämna resultat.

Tekniska specifikationer:
Vakuumtrumma för kött.
Tillverkare: Lutetia
Typ: 3
Kapacitet (kött + saltlake): 1400–1500 kg
415 V, 50 Hz, 4 kW
Volym: 2500 l
Vikt: 1100 kg
Fedpeu Egphofx Acxepn
Total längd: 2650 mm
Bredd: 1450 mm
Diameter med bandage: 1340 mm
Höjd: 2020 mm

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.