Maskin för köttbearbetning

Lutetia Baratte T4

Lutetia T4 vakuumrullare
Bodpfx Aox Hy Aloitswn

Lutetia T4 vakuumrullare erbjuder en kraftfull lösning för verkstäder som söker en maskin kapabel att hantera stora volymer med bibehållen utmärkt marinadregularitet. Med en kapacitet på 1600 till 2000 kg svarar den mot behoven hos processanläggningar med höga volymer och krav på exakt cykelstyrning. Den roterande vakuumbehållaren förbättrar ingrediensupptaget och optimerar därigenom mörhet, textur och färg på produkterna. Varje batch får därmed jämnare kvalitet, vilket underlättar standardisering av recept och förbättrad utbyteskontroll.

Kärlets utformning och interna geometri möjliggör ett jämnt materialflöde. Denna gradvisa rörelse minskar stötar, begränsar uppvärmning och säkerställer jämn saltlakefördelning. Lätt åtkomst vid inlastning samt frontalt tömningssystem gör produktflödet snabbt och ökar den totala effektiviteten med mindre icke-produktiva tider. Konstruktionen i rostfritt, livsmedelsgodkänt stål ger lång livslängd och hög tålighet för frekventa rengöringar. Underhållet är enkelt, vilket bidrar till god maskintillgänglighet och trygg drift.

T4-modellen utmärker sig med sin nyttovolym på 3250 liter, vilket ger generöst arbetsutrymme och effektiv blandning/missage av produkterna. Tack vare balanserade dimensioner samt en vikt på 1300 kg är maskinen enkel att integrera i olika industriella miljöer. Det gör den till ett pålitligt verktyg för verkstäder som önskar en robust, precis och lättanvänd lösning med bästa möjliga kvalitetskontroll i varje cykel.

Teknisk data:

Kapacitet kött + saltlake: 1600–2000 kg
Nyttovolym: 3150 L
Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma
Uttömning: Frontal öppning
Yttermått: 3285 × 1450 × 1990 mm
Trumdiameter: 1340 mm
Lastningshöjd: 1130 mm
Maskinvikt: 1400 kg

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.