Maskin för köttbearbetning

Lutetia Baratte T4

Lutetia T4-vakumtumbler

Hsdpfox Hy Alsx Aayefr
Lutetia T4-vakumtumbler erbjuder en kraftfull lösning för verkstäder som behöver en maskin som kan bearbeta stora volymer och samtidigt leverera hög jämnhet i marineringen. Med en kapacitet på 1600 till 2000 kg möter den kraven från högproduktionsanläggningar som kräver exakt cykelkontroll. Den roterande vakuumtrumman förbättrar ingrediensupptagningen och optimerar mörhet, textur och färg på produkterna. Varje sats får därmed ökad homogenitet, vilket underlättar standardisering av recept och kontroll över utbytet.

Behållarens design och inre geometri ger ett jämnt och skonsamt flöde av massan. Denna gradvisa rörelse minimerar stötar, begränsar värmeutveckling och säkerställer en jämn fördelning av saltlake. Enkel tillgång till laddning och tömning via den frontmonterade luckan snabbar upp hanteringen och förbättrar den totala kapaciteten, samtidigt som icke-produktiv tid minskas. Den livsmedelsgodkända konstruktionen i rostfritt stål säkerställer lång livslängd och hög tålighet mot frekvent rengöring. Underhållet är lättskött, vilket ökar maskinens tillgänglighet och säkerheten i produktionen.

T4-tumlaren utmärker sig dessutom genom sin nyttovolym på 3250 liter, vilket ger gott om arbetsutrymme för effektiv blandning och varsam massage av produkterna. Tack vare sina balanserade mått och en vikt på 1300 kg integreras den smidigt i olika industriella miljöer. Maskinen är därmed en pålitlig lösning för verkstäder som söker robusthet, precision och enkel användning, med bättre kvalitetssäkring i varje arbetscykel.

Teknisk specifikation:

Kapacitet kött + saltlake: 1600–2000 kg
Nyttovolym: 3150 L
Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma
Tömning: Frontlucka
Yttermått: 3285 × 1450 × 1990 mm
Trumdiameter: 1340 mm
Lastningshöjd: 1130 mm
Maskinens vikt: 1400 kg

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.