Köttbearbetningsmaskin

Lutetia Baratte T5

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Baratt Lutetia T5 är utformad för livsmedelsindustrin som söker en robust och effektiv lösning för vakuummarinering och blandning av mycket stora volymer. För det första främjar dess vakuumdrift en homogen inträngning av saltlake in i produktens kärna, vilket förbättrar hållfasthet, textur och jämnhet i recepten. På så vis förblir den slutliga kvaliteten konsekvent även vid långvarig och upprepad produktion. Dessutom bidrar denna teknik till att optimera avkastningen samtidigt som materialförluster minimeras. Den långsamma och kontrollerade rotationen av behållaren säkerställer en varsam behandling av råvarorna. Den gradvisa rörelsen minskar mekaniska belastningar och bevarar köttets struktur. Som resultat förblir den visuella presentationen jämn, och cyklernas upprepbarhet garanteras. Dessutom underlättar behållarens interna geometri en jämn cirkulation av produkten och säkerställer därför processen i industriell skala. Den helautomatiska konstruktionen i livsmedelsgodkänd rostfritt stål säkerställer utmärkt motståndskraft mot slitage och korrosion. Denna robusthet förlänger dels utrustningens livslängd och förenklar dels rengörings- och underhållsarbete. Därmed minskas stilleståndstiden och maskinens tillgänglighet är hög. Layouten är dessutom anpassad för enkel integrering i befintliga produktionslinjer. Slutligen är Lutetia T5 ett strategiskt val för produktionsanläggningar med hög kapacitet som vill säkra sina marineringprocesser under vakuum. Maskinen kombinerar kapacitet, driftsäkerhet och industriell stabilitet, vilket gör den till en nyckelutrustning för verkstäder där prestanda, konstant kvalitet och processkontroll är av största vikt. Kodpfxjx Ngdne Abpjnf Tekniska specifikationer: Mått (L × B × H): 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Kött + saltlake kapacitet: 3 800 kg Total volym, behållare: 6 750 l Behållardiameter: 1 950 mm Drift: Vakuum Blandningstyp: Långsam rotation av behållaren Konstruktion: Livsmedelsklassat rostfritt stål Tomvikt: cirka 3 000 kg

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T5 tumblaren är utformad för industriföretag som söker en pålitlig lösning för blandning och marinering av stora volymer. Med en kapacitet på upp till 4000 kg kött och lake möjliggör den effektiv bearbetning av stora produktioner med jämn homogenitet. Vakuumprocessen förbättrar ingrediensernas penetrering in i produkten, vilket resulterar i bättre sensorisk kvalitet och konstant receptur även vid långa batcher. Därmed förbättras produktionsstabilitet och repeterbarhet. Den långsamma, kontrollerade rotationen av behållaren minimerar mekanisk påverkan på råvaran. Produkten utsätts för färre stötar, vilket bevarar fiberstrukturen och minskar svinn, samtidigt som utseendet förblir jämnt. Den interna geometri främjar ett smidigt flöde av massan, så att blandningen är konsekvent även vid höga fyllnadsgrader. Konstruktionen är därför idealisk för produktioner där produktens integritet och processprecision är avgörande. Tillverkningen i rostfritt stål säkerställer hög motståndskraft mot krävande industrimiljöer och möjliggör optimal hygien och frekvent rengöring. Maskinens generösa dimensioner gör den lätt att integrera i högkapacitets produktionslinjer och möjliggör smidig in- och urlastning. Med ett användbart volymutrymme på 4800 liter, robust mekanik och beprövad design, utgör Lutetia T5 tumblaren en strategisk investering för företag som vill kombinera prestanda, pålitlighet och långsiktig produktivitetsoptimering. Tekniska specifikationer: • Kapacitet kött + lake: 3800–4000 kg • Användbar volym: 4800 L • Driftstyp: Rotationsbehållare under vakuum • Urlastning: Frontlucka • Total längd: 3500 mm • Total bredd: 2050 mm • Behållardiameter: 1950 mm Knsdjx Ifuiopfx Abpjf • Tomvikt: 3000 kg

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T5 tumblaren från 1995 är en högpresterande industrimaskin, utvecklad för köttbearbetnings- och livsmedelsverkstäder. Med sin stora kapacitet möjliggör den effektiv hantering av stora volymer samtidigt som den säkerställer optimal blandningshomogenitet. Den svarar därmed perfekt mot företag som ställer krav på produktivitet, kvalitet och driftsäkerhet. Denna vakuumtumblare ger dessutom noggrann bearbetning av kött, med eller utan lake. Vakuumblandningstekniken förbättrar marinadens inträngning och ger en bättre sluttextur på produkterna. Samtidigt minskar produktionssvinn och förberedelsetider optimeras. Användare får på så vis en robust maskin, anpassad för hög kapacitet och dagens produktionskrav. Ksdpfx Abew I R E Ejpjnf Lutetia typ 5 kombinerar mångsidighet med slitstyrka. Konstruktionen i rostfritt stål och den roterande behållaren ger hög motståndskraft mot slitage och förenklar underhållet. Dessutom är måtten anpassade för krävande industrilinjer. Tack vare prestandan är detta ett strategiskt val för verkstäder som vill modernisera maskinparken och samtidigt hålla kostnaderna under kontroll. Europ'Equipement erbjuder denna begagnade tumblare, renoverad och testad av våra tekniker. Ni får därmed en pålitlig, återställd utrustning som uppfyller industriella standarder. Kontakta oss gärna för mer information om maskinen och för ett erbjudande anpassat till era behov. Tekniska specifikationer: Kapacitet: 3 600–4 000 kg Användbar volym: 6 750 l Tomvikt: 3 000 kg Total längd (A): 3 500 mm Längd utan lock (B): 3 200 mm Behållarlängd (C): 2 550 mm Bredd (D): 2 050 mm Diameter med bandage (E): 1 950 mm Total höjd (F, AP & SP): 2 450 mm Axelhöjd (G): 1 515 mm Lastningshöjd (H): 1 238 mm Höjd under utloppsränna (I): 1 170 mm

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, total längd: 3 500 mm, total bredd: 2 050 mm, total höjd: 2 450 mm, totalvikt: 3 000 kg, tankkapacitet: 6 750 l, Lutetia T5 vakuumtrumla är en maskin som är speciellt utformad för att optimera marinering av kött inom industriella miljöer. Tack vare dess vakuumteknologi säkerställs en förbättrad absorption av saltlake, vilket resulterar i en mörare struktur och mer intensiva smaker. Vakuumprocessen gör att marinader kan tränga djupt in i köttets fibrer, vilket förbättrar slutproduktens kvalitet. Dessutom är Lutetia T5 vakuumtrumlan idealisk för medelstora produktioner, med en kapacitet på 3 800 till 4 000 kg kött och saltlake. Den kompakta designen gör det enkelt att integrera maskinen i olika produktionsmiljöer, vilket gör den till ett perfekt val för företag som vill öka sin effektivitet utan att kompromissa med utrymmet. Den robusta och hållbara konstruktionen möjliggör dessutom intensiv användning samtidigt som underhållskostnaderna hålls nere. Sammanfattningsvis erbjuder Lutetia T5 vakuumtrumlan en effektiv lösning för företag som vill optimera kvaliteten på sina köttprodukter och samtidigt maximera produktiviteten. Maskinens effektivitet garanterar konsekventa och pålitliga resultat för att möta branschens krav. Tekniska specifikationer: Lutetia vakuumtrumla Typ 5 för kött Kapacitet kött + saltlake: 3 800 till 4 000 kg Kedpfewdh Spex Abpjnf Total längd: 3 500 mm Bredd: 2 050 mm Höjd: 2 450 mm Vikt: 3 000 kg Volym: 6 750 L