Giusti Steam Mantlade Matlagning Fartyg begagnade till salu (1 028)

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 1996, Funktionalitet: okontrollerad, maskin-/fordonsnummer: 2288, tryck: 10 stång, effekt: 6 250 kW (8 497,62 hk), Begagnad ångpanna, EMK H10.000 nr 2288, årgång 1996. Förseglat tryck 10 bar(g), möjlig arbetstryck upp till 9 bar(g). Lodeyu Ig Topfx Apqsah Det angivna priset gäller pannan i befintligt skick, men vi kan erbjuda olika tilläggstjänster. Exempelvis: ny isolering, styrskåp, översyn och tryckprov, brännare och apparater, installation, ...

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 2009, tryck: 24 stång, Ångpanna, 20 000 kg x 24 bar begagnad Tillverkare: Loos Tillverkningsår: 2009 Kapacitet: 20 000 kg/timme Lodpfx Apjr Ezbloqjah Maximalt tillåtet arbetstryck: 24 bar Utrustad med Saacke-brännare – bränsle: naturgas Utrustad med ekonomiser Omedelbart tillgänglig – ytterligare utrustning som t.ex. skorstenssystem kan erbjudas – på begäran.

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, maskin-/fordonsnummer: M237 026, effekt: 1 600 kW (2 175,39 hk), bränsletyp: gas, Tillverkningsår: 2005, arbetstryck: 10 stång, Begagnad ångpannanläggning Tillverkare: Viessmann Typ: M237 026, 2 300 kg/tim Tillverkningsår: 2005 Ångproduktion: 2 300 kg/tim Driftövertryck: 10 bar CE 0035 Ledpsy Tpm Hjfx Apqoah Utrustad med befintliga ventiler, Weishaupt-brännare G8/1-D ZMD, styrskåp, förvärmare, automatisk avsaltningsventil RTK, 2 pannvattenpumpar etc.

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2019, Funktionalitet: helt fungerande, UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Elektrisk ång- och varmluftsugn, 5 x GN 1/1 Tillverkare: UNOX S.p.A. Modell/Typ: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR Serienummer: 2019E0037931 Tillverkningsår: 2019 Spänning: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz Effekt: 9,3 kW Yttre/Inre mått: 535 x 872 x 649 mm Ugnsvolym: 5 plåtar / GN 1/1-styrningar (styrningsavstånd: 67 mm) Nettovikt: 65 kg, bruttovikt: 80 kg Laedpfx Apjz Tdkpsqoh Övriga parametrar: Kapslingsklass IPX4 Vattentryck: 150–600 kPa (1,5–6 bar) Certifikat: CE, EAC, NSF Den professionella, elektriska ång- och varmluftsugnen UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (modell XECC-0513-EPR) är en tekniskt avancerad köksmaskin, utformad för kök, restauranger, cateringverksamheter och delikatessbutiker, där maximal platsbesparing är avgörande utan att kompromissa med prestandan. COMPACT-serien utmärker sig genom sin bredd på endast 535 mm, samtidigt som den är fullt kompatibel med GN 1/1-gastronomibehållare. Enheten styrs via en intuitiv pekskärm med MIND.Maps™-teknik, vilket möjliggör exakt utformning och lagring av egna termiska processer. Ugnen är utrustad med avancerade system för att kontrollera klimatet i ugnskammaren: STEAM.Maxi™ (återfuktning och exakt ångreglering), DRY.Maxi™ (forcerad och snabb avlägsnande av fukt för att uppnå krispighet) och AIR.Maxi™ (flera luftflöden med automatisk omvänd funktion för att säkerställa jämn tillagning på alla 5 nivåer). Beteckningen PLUS garanterar högsta intelligenta prestanda, som stöds av algoritmer för automatisk justering av bakparametrar (ADAPTIVE.Cooking™). Detta är ett idealiskt val för kontinuerlig drift vid rostning, stekning, ångkokning, regenerering och bakning av kött- och brödprodukter.

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 2013, Flispanna för ånga upp till 150 grader eller endast vatten Ljdpfx Aoy Dfd Nspqeah med hydraulisk inmatning maximal värmeeffekt upp till 850 kW lämplig för torrt material

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2021, En Bosch-ångpanna med Weishaupt oljebrännare finns tillgänglig. 1) Bosch ECO 1, tillverkningsår: 2021, volym: 51 l, max. tillåtet tryck: 31 bar, provtryck: 51 bar, max. temperatur: 238°C, värmeeffekt: 87 kW. 2) Bosch UL-S 2000, tillverkningsår: 2021, volym: 3315 l, max. tillåtet tryck: 13 bar, provtryck: 24,7 bar, max. temperatur: 195°C, ångkapacitet: 2000 kg/h. 3) Weishaupt WM-L20, tillverkningsår: 2021, oljeeffekt min./max.: 275 kW/2000 kW, eldningsoljetryck: 30 bar. Inkluderar Siemens Simatic HMI-styrning, vattenberedning, ekonomizer samt tillbehör. Dokumentation finns tillgänglig. Lajdpfx Ast Nhmnopqoh

Skick: bra (begagnad), D-7856-Samson-ångventiler Diverse ångventiler från Samson, kompletta med styrbox! För mer information, vänligen kontakta oss! DN 20/DN40/DN50/DN65/ Laedeirfb Eepfx Apqoh

Skick: begagnad, Defensor Lsdpszd Uk Nefx Apqsah Typ: Defensor Mk5 ... 80 Defensor Mk5, ångfuktare med värmebeständig konstruktion Defensor Mk5, dubbelenhet, stor modell 80 Maximal ångproduktion i kg/h: 80,0 400V/3~/50...60Hz Mk5 ... 80 Enhet A: 40 kg/h Enhet B: 40 kg/h Skick: begagnad Leveransomfång: (Se bild) (Ändringar och fel i de tekniska uppgifterna förbehålls!) Om du har ytterligare frågor är du välkommen att kontakta oss via telefon.

Tillverkningsår: 2018, skick: begagnad, Vi erbjuder denna begagnade MKN HansDampf AutoChef kombiugn, tillverkningsår 2018. Tillverkare: MKN Modell: HansDampf AutoChef Serienummer: 12345 Ledpfx Apozbyqkeqeah Tillverkningsår: 2018 Matningsspänning: 400/230 V Frekvens: 50 Hz Anslutningseffekt: 32 kW Säkringsström: 63 A Max ångtryck: 2,5 bar Med inlastningsvagn Med automatisk rengöringsläge 2 st tillgängliga. Vid frågor eller behov av ytterligare information, vänligen skicka ett meddelande eller ring oss.

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2011, tryck: 11,77 stång, arbetstryck: 12 stång, Till salu: Manara ånggenerator med gasbrännare. På begäran med oljebrännare. Typ GS 200 Lsdpfxoydq Ths Apqjah Ångkapacitet: 2000 kg/h. Max ångtryck: 11,77 bar. Leverans mot extra kostnad. Vid frågor är det bara att höra av sig.

Skick: mycket bra (begagnad), tryck: 13 stång, arbetstryck: 13 stång, Till salu: en ångpanna från Jumag med gasbrännare. Kan på begäran levereras med oljebrännare. Anläggningen är i mycket gott skick. Typ DG 160. Ångkapacitet 160 kg/h. Ledpfsydq E Dox Apqeah Maximalt ångtryck 13 bar. Leverans mot tilläggsavgift. Möjlighet till inspektion på plats. Vid frågor, kontakta oss.

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2009, Funktionalitet: helt fungerande, tryck: 13 stång, arbetstryck: 13 stång, Till salu: Jumag ånggenerator med oljebrännare. På begäran även med gasbrännare. Anläggningen är i mycket gott skick. Typ: DG 360. Tillverkningsår: 2009. Ångkapacitet: 360 kg/h. Maximalt ångtryck: 13 bar. Leverans mot extra kostnad. Möjlighet till kontroll på plats. Ledpfsydq Ewox Apqsah Vid frågor, vänligen kontakta oss.

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 2008, Funktionalitet: helt fungerande, LOOS International ångpanna/ånggenerator DF 1500 (06/2008), komplett med Weishaupt olje-/dieselbrännare. Kapacitet 1500 kg/h, arbetstryck 31 barg, provtryck 56 barg, ångtemperatur 238°C, totalvolym 250 L, CE 0036. Levereras monterad på ram med styrskåp och instrument (enligt bild). Finns i lager, redo för lastning. Säljs till första köparen som bekräftar med förskottsbetalning. Ljdpjyg Rw Esfx Apqoah

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2011, tryck: 13 stång, arbetstryck: 13 stång, Till salu står en Jumag ånggenerator med oljebrännare. På begäran kan den levereras med gasbrännare. Anläggningen är i mycket gott skick. Typ DG 360. Tillverkningsår 2011. Ångkapacitet 360 kg/h. Max ångtryck 13 bar. Leverans mot tilläggskostnad. Möjlighet till besiktning på plats. Vid frågor är du välkommen att höra av dig. Ledpfoydqxdsx Apqjah

Skick: nästan som ny (begagnad), Tillverkningsår: 2025, drifttimmar: 1 500 h, Funktionalitet: helt fungerande, tryck: 12 stång, total höjd: 2 896 mm, total längd: 12 192 mm, total bredd: 2 438 mm, tomvikt: 14 000 kg, Mobil containeriserad ångpannanläggning, 2 000 kg/h • Konfiguration: mobil containeriserad ångpannanläggning med tillhörande system för oberoende drift, konstruerad för flytt mellan olika platser. • Inspektionscertifikat: tryckutrustningen har ett inspektionscertifikat utfärdat av ett ackrediterat organ för inspektion av tryckutrustning. Certifikatet omfattar utrustningen och det inspektionsomfång som anges i certifikatet. • Ångpanna: I.VAR Industry BHP-EN 2000, typ PFV1422000, högtryck, monolitisk konstruktion. • Prestanda: ångproduktion 2 000 kg/h, nominell pannkapacitet 1 385 kW. • Tryck: 6–10 bar; maximalt arbetstryck för pannan 12 bar. • Bränsle: LPG – propan–butan. Laedpfx Apsz Ix Svoqsh • Brännare: Baltur TBG 200 LX ME, modulerande låg-NOx gasbrännare, effektområde 475–2 000 kW, med elektronisk styrning Lamtec BT320 och lastreglering LCM100. • Gasledning: DUNGS R2″, inklusive gasfilter, tryckregulator, drifts- och säkerhetsventiler samt övervakning av ventilernas täthet. • Styrning och automation: Valiantec, utrustning för 72 timmars drift utan kontinuerlig operatörsövervakning, modulerande vattennivåreglering, Gestra TDS/BAE automatisk TDS-avtappning och Crotti pneumatisk avtappning från botten. • Matarvattenpumpar: 2 × Grundfos CR3-27. • Matarvattentank / atmosfärisk avgasare: DGSA 1500 FS, kapacitet 1 500 liter, rostfritt stål AISI304, med ångvärme och temperaturkontroll; specificerad vattentemperatur 85–95°C. • Vattenbehandling: Ett system för vattenmjukning ingår inte i leveransomfånget, men kan levereras och installeras på beställarens begäran, förutsatt separat avtal. • System för kylning av avtappningsvatten: 250-liters avtappningskärl i AISI304 med automatisk kylningsstyrning. • Rörledningar och anslutningar: termiskt isolerade rörledningar, isolerings- och backventiler samt ångfällor. • Skorsten: isolerad DN450-skorstenssystem i rostfritt stål. • Säkerhetsutrustning: vattennivå- och trycksäkerhetsanordningar, två säkerhetsventiler, LPG- och rökdetektion, larm, nödstopp, automatisk gasavstängning och ventilation. • Containerdimensioner: 12 192 × 2 438 mm – längd × bredd. • Anslutningar: DN80 ångutlopp, DN65 gasinlopp, 1″ vatteninlopp, DN80 avlopp från avtappningskärl.

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2011, En ånggenerator Jumag inklusive Weishaupt-brännare finns tillgänglig. 1) Snabbånggenerator Jumag DG 360, tillverkningsår: 2011, volym: 60 l, provtryck: 12 bar, max arbetstryck: 13 bar, max temperatur: 220°C, max eldningskapacitet: 245 kW. 2) Brännare Weishaupt WM-G10/1-A Monarch, tillverkningsår: 2011, effektområde: 65kW-310kW, anslutningstryckområde: 15mbar/500mbar, gastyp: bio. Anläggningen har endast varit i drift i 3 år. Dokumentation finns tillgänglig. Inspektion på plats är möjlig. Laedpexd Au Asfx Apqjh

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 2001, Funktionalitet: helt fungerande, maskin-/fordonsnummer: 2109, tryck: 12 stång, effekt: 814 kW (1 106,73 hk), temperatur: 192 °C, Flampipsångpanna HKB SHP 1250, 1250 kg ånga/timme, 12 bar säkringstryck, 814 kW. Lodpfxoyu Ikxs Apqoah Angivet pris gäller för pannan i befintligt skick, men vi kan även erbjuda olika tillägg. Såsom: Ny isolering, elskåp, översyn och tryckprov, brännare och utrustning, installation med mera.

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2003, Två identiska ångpanneanläggningar Loos med Weishaupt-brännare finns tillgängliga. 1) 2x ångpanna Loos International U-HD 1250, tillverkningsår: 2003, max. drifttryck: 10 bar, ångkapacitet: 1100 kg/h, total volym: 1365 l. 2) 2x gasbrännare Weishaupt G7/1-D ZD-LN, tillverkningsår: 2003, kategori: I2ELL, gastyp: N, effektområde: 250 kW–1550 kW, anslutningstryck min./max.: 15 mbar/500 mbar. Båda anläggningarna inkluderar kondensatuppsamlare och tillbehör. Visning på plats är möjlig. Tillgänglig troligen från 2027. Lsdpfx Apozbl Nfjqeah

Skick: mycket bra (begagnad), MINGAZZINI INDUSTRIELL ÅNGEPANNAN – 1 000 KG/H MINGAZZINI industriell ångpanna med en produktionskapacitet på 1 000 kg ånga per timme, utformad för att generera och leverera ånga till industriella anläggningar som kräver termisk energi för sina produktionsprocesser. Enheten har en horisontell konfiguration med en främre brännare, cylindrisk konstruktion, system för tryckreglering och -kontroll, säkerhetsinstrumentering och ett elektriskt kontrollskåp. Dess design möjliggör integration i ånggenererings- och distributionsanläggningar för livsmedelsindustrin, konserveringsindustrin, dryckesindustrin och andra industrisektorer som använder ånga i sina produktionsprocesser. HUVUDSKLIGA EGENSKAPER - Tillverkare: MINGAZZINI - Typ: Industriell ångpanna - Nominell produktion: 1 000 kg ånga/timme - Konfiguration: Horisontell - Industriell ånggenerering - Cylindrisk konstruktion med robust utförande - Integrerad främre brännare - Automatiskt förbränningssystem - Ångtrycksreglering - Tryckmätare - Visuella vattennivåindikatorer - Vattenmatningssystem - Matningspump - Reglerings- och säkerhetsventiler - Tryckvakter och kontrollanordningar - Avtappningssystem - Elektriskt kontrollskåp - Övervakningsinstrumentering - Rör och anslutningar - Bärande metallkonstruktion - Förberedd för integration i industriella ångnät FUNKTIONSPRINCIP MINGAZZINI-pannan tar emot påfyllningsvatten och genererar ånga genom värmeöverföring som produceras av förbränningssystemet. Brännaren tillför den termiska energi som krävs för att värma vattnet i pannan tills det når de fastställda tryck- och temperaturförhållandena. Den genererade ångan leds till anläggningens distributionsnät, där den kan användas i olika utrustningar och industriella processer. Regleringssystemen övervakar driftsparametrarna, inklusive tryck, vattennivå och brännarens funktion, vilket möjliggör hantering av ånggenereringen efter behov. ANVÄNDNINGSOMRÅDEN Särskilt lämplig för livsmedelsindustrin, konserveringsindustrin, dryckesindustrin och industriella bearbetningsanläggningar. Bland dess användningsområden kan nämnas: - Matning av steriliseringsautoklaver - Industriella kokare - Skållningsanordningar för grönsaker - Uppvärmda kokkärl och tankar - Värmeväxlare - Pasteuriseringsanordningar - CIP-rengöringssystem - Industriella uppvärmningsprocesser - Ångdistributionsnät MINGAZZINI-pannan med en kapacitet på 1 000 kg/h ger en centraliserad lösning för ångförsörjning till olika utrustningar i en industriell anläggning. Det maximala driftstrycket, den termiska effekten, bränsletypen och de exakta egenskaperna måste bekräftas genom enhetens typskylt och teknisk dokumentation. Maskinen är tillgänglig för inspektion. Ledpfoz R Tgvsx Apqeah Ytterligare teknisk information, produktionskapacitet, format, dimensioner, ytterligare fotografier eller videor kan tillhandahållas på begäran.

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2010, Arbetstryck: 10 bar, Provningstryck (PT): 15 bar, Ångtemperatur (TS): 184°C, Vatteninnehåll: 916 l, Ångkapacitet: 5480 kg/h, Värmeyta (HS): 73,4 m², Värmeeffekt: 3437 kW, Max. brännareffekt: 3772 kW, Min. brännareffekt: 1320 kW, Regulatorgentryck: 150 mbar, Brännaregastryck: 5–65 mbar, Nominell gasförbrukning: 406,9 Nm³/h, Elförbrukning: 46,2 A, Längd: 3000 mm, Bredd: 1900 mm, Höjd: 3300 mm. En besiktning på plats är möjlig. Ledezhntxepfx Apqjah

Skick: ny, Genomströmningsånggenerator med elektrisk effekt: 16,5 kW Maximal ångmängd: 25 kg/h ånga Maximalt ångtryck: 2,5 bar Obegränsad ångproduktion, omedelbart driftsklar Spänning: 400 V Tulltaxenummer: 84022000 Laedpfxjz S Rauj Apqoh

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 1980, Funktionalitet: helt fungerande, maskin-/fordonsnummer: 4536/1, Tillverkare: Tvornica Parnih Kotlova (TPK) Zagreb Modell/Typ: Bkg 40A Ångproduktion/Kapacitet: 4 000 kg/h Tillverkningsår: 1980 Serienummer: 4536/1 Maximalt tillåtet arbetstryck: 12 bar (12 kp/cm²) Lodpfx Aszuaplepqjah Bränsletyp/Brännare: Brännare för flytande/gasformigt bränsle (monterad på främre luckan) Medföljande utrustning: Styrsystem/elcentral, säkerhetsventiler, tryckmätare, rörledningar och ventilanslutningar Till salu erbjuds en industriell ångpanna tillverkad av TPK Zagreb, modell Bkg 40A, med en ångkapacitet på 4,0 ton/timme (4 000 kg/h) och ett maximalt driftstryck på 12 bar. Pannan levereras komplett med en brännare monterad på framsidan, styrsystem, säkerhetsutrustning och tillhörande rörledningsventiler. Den är idealisk för olika industriella processer, inklusive livsmedelsproduktion, textil-, kemi- och tillverkningsindustrin. Skick: Begagnad (säljs i befintligt skick/på befintlig plats). Plats: Skopje/Nordmakedonien

Skick: ny, Flödesdämpare med 13,2 kW Ström / Volt: 400 Maximalt ångtryck: 2,5 bar Ljdjz S Rfqopfx Apqeah Maximal ångmängd per timme: 20 kg/h

Tillverkningsår: 2021, skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, iCombi Pro är den senaste kombiångugnen från Rational. Modellen iCombi Pro 20.1/1 GN Elektro med 20 GN 1/1-hyllor är lätt att använda även för oerfaren personal, eftersom du kan uppnå enastående matkvalitet utan att behöva övervaka den. Kombiångugnen har genomgått en omfattande inspektion i vår egen verkstad och är därför fullt funktionell. Den erbjuds med 6 månaders garanti på alla elektriska delar. Du får en faktura med specificerad moms. Rekommenderat pris: 25 520 € netto / 30 368,80 € brutto Vårt pris: 10 907,56 € / 12 980 € brutto Detta är exempelbilder, riktiga bilder kommer snart. Enheten är snart tillgänglig eftersom inspektionsarbeten för närvarande utförs. Vår service för begagnade enheter: 6 månaders garanti på elektriska delar, begränsat till utbyte av defekta delar, utan kostnad för demontering och montering Högkvalitativa märkesprodukter till rimliga priser Professionell översyn/inspektion och fackmannamässig rengöring Kontrollerad och fullt funktionell – eller pengarna tillbaka Flexibelt alternativ för leverans eller avhämtning Kompetent rådgivning – före och efter köpet Tillhandahållande av bruksanvisningar, anslutningsscheman och reservdelar Kontroll enligt DGUV V3 Tekniska data: B x D x H: 877 x 913 x 1872 mm Minsta mått för dörröppningen för inlastning (B x H): 900 x 1900 mm Serienummer: E21SJ21092917087 Tillverkningsår: 2021 Max. påfyllningsmängd/hylla: 5 kg Max. total påfyllningsmängd: 100 kg Vikt (elektrisk enhet): 254 kg Anslutningsvillkor (el): Spänning: 3 NAC 400 V Anslutningseffekt (el): 37,2 kW Effekt (ångdrift): 36 kW Effekt (varmluft): 36 kW Säkring: 63 A Anslutningsvillkor (vatten): Vattentillförsel (tryckslang): 3/4 tum Vattenavlopp: DN 50 Skick: Begagnad, genomgått inspektion och är fullt funktionell Ytterligare information: Temperaturområde: 30°C till 300°C avkänner aktuella förhållanden i tillagningsutrymmet identifierar storlek, påfyllningsmängd och produktens tillstånd och beräknar därmed bryningsgraden lär sig vilka matlagningsvanor som används ofta och tillämpar dem fastställer den optimala tillagningsprocessen för önskat resultat MyDisplay – en användarvänlig, självinställbar kontrollpanel TFT-färgdisplay och pekskärm Användar- och bruksanvisning kan nås på enhetens display Kärntemperatursensor med automatisk felkorrigering vid mätfel och positionsanvisning Dörr – tredubbelglasad, energieffektiv LED-belysning inklusive energiförbrukningsindikator Fuktreglering: exakt fuktmätning och inställning i procent Individuell programmering av minst 350 tillagningsprogram med upp till 12 steg Ångbildning kan justeras i 3 steg USB-gränssnitt Högpresterande färskånggenerator med automatisk avkalkning 5 programmerbara lufthastigheter integrerat, underhållsfritt fetfilter utan extra fettfilter Cool-down-funktion: snabb avkylning av tillagningsutrymmet automatisk anpassning till installationsplatsen (höjd, klimat etc.) Enhetsdörr med bakventilerad tredubbelglasruta och svängbar inre glasruta Fast vattenanslutning för avloppsvatten enligt SVGW är tillåten separata magnetventiler för mjukt och varmt vatten upp till +30°C automatisk förinställning av starttid med datum och tid Material in- och utvändigt är rostfritt stål DIN 1.4301 WiFi-modul integrerad Ändringar och felaktigheter kan förekomma. Lodsz Ib S Sspfx Apqeah

Skick: begagnad, Elektrisk varmluftsångugn med direkt ångtillförsel Varmluftsångugn – Funktionsprincip Laedev Hztaepfx Apqjh Tillagningsläge AC (automatisk tillagning): Automatiskt tillagningssystem för recept från hela världen, med ett foto som visar hur rätten presenteras. Manuell tillagning med tre tillagningslägen: varmluft från 30°C till 300°C, ångtillagning från 30°C till 130°C, kombination av varmluft och ånga från 30°C till 300°C. Programmerbart driftläge: Tillagningsprocesser kan programmeras och sparas i automatisk sekvens (upp till 15 cykler). Varje program kan tilldelas ett eget namn samt bilder och information om receptet. Clima® – automatiskt mät- och kontrollsystem för luftfuktighetsprocenten i tillagningskammaren. Fast-Dry® – system för snabb avfuktning av tillagningskammaren. Funktionsprincip Efter behov konfigurerbar display, där de mest använda programmen prioriteras. Automatisk start av tillagningsprocessen (AC) med en knapptryckning. Recepten är ordnade i mappar med förhandsvisning och egen mappbeteckning. Intelligent igenkänning av recepten i mappar med undermappar. Kapacitiv 7-tums LCD-TFT-färgskärm med hög upplösning och pekskärmsfunktion. Rullhjul Plus med rullfunktion och tryckfunktion för att bekräfta det valda alternativet. Utrustning för kontroll och styrning Autoreverse-funktion (automatisk omvändning av fläktens rotationsriktning) för jämn tillagning. Delta T-system för parallell kontroll av temperaturen i tillagningskammaren och inuti produkten. Automatisk reglering av ångkondenseringen. Enkel åtkomst till de programmerbara användarparametrarna för att göra personliga inställningar på enheten via menyn. Fördröjd start av tillagningsprocessen, programmerbar. Möjlighet att välja mellan upp till 6 fläkthastigheter, där värmeeffekten automatiskt sänks vid de tre första hastigheterna. För speciella tillagningsprocesser kan hastigheten växlas. Temperaturen inuti produkten övervakas via en fyrpunkts-kärntemperatursensor. Extern gränssnitt för enkel och snabb anslutning av kärntemperatursensorn till tillagningskammaren. USB-anslutning för nedladdning av HACCP-data, uppdatering av programvaran och ned- och uppladdning av tillagningsprogram. Förinställd funktion för att optimera energiförbrukningen Sn (valfritt). Serviceprogram: kontroll av funktionerna – styrkort samt visning av kärntemperatursensorn – drifttidräknare för de viktigaste funktionerna för planerat underhåll. Självdiagnos och kontroll av enhetens funktion före varje användning, med skriftlig och akustisk varning om eventuella avvikelser. LED-belysning av kammaren. Ecospeed – beroende på mängd och typ av produkt kontrollerar och optimerar enheten energiförbrukningen, och säkerställer att rätt tillagningstemperatur alltid upprätthålls och att variationer undviks. Ecovapor – med systemet Ecovapor minskas vatten- och energiförbrukningen avsevärt tack vare den automatiska kontrollen av ångmättnaden i tillagningskammaren. Rengöring / Underhåll Automatiskt rengöringssystem LCS (Liquid Clean System) med integrerad tank och automatisk dosering (rengöringsvätska Combiclean i 100 % återvinningsbara kapslar. Inkluderar 1 behållare med flytande rengöringsmedel Cdl05 – 990 g). 7 automatiska rengöringsprogram. Manuellt rengöringssystem med extern handdusch.