Köttbearbetningsmaskin

Stephan Cutter UM60E

Stephan UM60E-cuttern är utformad för livsmedelsbearbetningsverkstäder som söker en pålitlig och exakt lösning för hackning och blandning av livsmedel. Maskinen möjliggör arbete med varierande batchstorlekar med hög jämnhet, vilket förbättrar konsistensen på texturer och den slutliga kvaliteten på produkterna. Därmed blir recepten reproducerbara och tillverkningsavvikelserna minskas. Vidare säkerställer Stephans design optimal kontroll över processen, även i krävande tillämpningar.

Denna cutter kan enkelt integreras i en befintlig produktionsmiljö tack vare sitt kompakta format, samtidigt som den erbjuder kapacitet som möter industriella krav. Både bunkern och chassit är tillverkade av rostfritt stål, vilket ger utmärkt slitstyrka och uppfyller höga hygienkrav. Direktdriften via knivaxeln förbättrar skäreffektiviteten och minskar energiförluster. Därmed får användaren ett precist och stabilt arbete genom hela cykeln.

UM60E erbjuder även stor flexibilitet tack vare de olika varvtalen, så att operatören enkelt kan anpassa processen till respektive produkt. Temperatur- och tryckstyrning ger optimal kontroll under bearbetningen. Därför motsvarar denna cutter kraven från verkstäder som eftersträvar prestanda, jämnhet och driftsäkerhet.

Stephan UM60E säljs begagnad av Europ'Equipement och kontrolleras före leverans. Därmed får användaren en driftsklar maskin utan större modifieringsbehov. Att köpa begagnad utrustning gör det möjligt att kontrollera investeringskostnaderna och samtidigt behålla hög prestandanivå. Denna cutter är därför ett smart val för att optimera bearbetningsprocesser och säkerställa produktionssäkerhet.

Tekniska specifikationer:
Behållarvolym: 60 liter
Lastkapacitet: 8 till 40 liter
Mått (L × B × H): 1290 × 1495 × 1600 mm
Vikt: 250 kg
Max arbetstemperatur: 95 °C
Max arbetstryck: 0 bar
Produktberöringsytor: rostfritt stål 304 L
Bledpfx Agoyghy Retec
Chassi: rostfritt stål 304 L
Motorisering: Direktdrift via knivaxel
Varvtal: 1500 / 3000 eller 750 / 1500 / 3000 varv/min
Motoreffekt: 10 / 17–18,5 / 22 (förstärkt) eller 10 / 13 / 20 kW
Matningsspänning: 400 V – 50 Hz
Styrspänning: 24 V
Anslutningseffekt: 7 till 11 kW – 20 till 25 A (kurva)
Broms: Skivbroms

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.