Mikroskärning

Stephan MCH20FS

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2018, Baader 588 Filéteringsmaskin BAADER 588 är en unik och användarvänlig filéteringsmaskin för små och medelstora vitfiskar – färska eller tinade. Den jämna matningen av fisk genom maskinen garanterar hög kapacitet. Centraliserad mekanisk inställning av skärparametrar möjliggör bearbetning av olika arter och exakt skärning. BAADER 588 producerar filéer av enastående kvalitet – även från mjuk fisk. Nkodpfx Agetu Uu Ds Rsu Maskinen är speciellt utformad för enkel och effektiv rengöring samt service. BAADER 588 minskar behovet av efterföljande trimningsarbete avsevärt. B’Logic® är vår dedikerade mjukvarulösning för prestandaövervakning och utbyteskontroll. Fördelar - För färsk eller tinad råvara - Kontinuerlig och stabil drift - Enkel att använda - Precisa skärverktyg minimerar svinn Tekniska data Arbetsområde (ca): Torsk: 400–2 500 g / 35–70 cm Kolly: 400–2 300 g / 35–65 cm Sej: 400–2 000 g / 35–62 cm Kummel: 160–800 g / 20–47 cm Alaska Pollock (h+g): 150–450 g Kapacitet: Upp till 35 fisk/min Upp till 40 fisk/min (Alaska pollock) Egenskaper - Enkel att manövrera och underhålla - Snabb omställning mellan olika arter - Enkel åtkomst, service och rengöring - Bästa filékvalitet - Aktiva skärverktyg - Slät filéyta tack vare minskad stress under bearbetningen - Ingen sprickbildning - Inga blodfläckar - Ingen svart bukskinn - Vit hinnan kvar - Flexibel – lämpar sig för flera olika fiskarter - Färsk eller tinad råvara - Litet maskinutrymme - Direkt filéöverföring till BAADER 59 avhudsare för kontinuerligt produktflöde - Hygienisk, öppen och flexibel design - Öppen konstruktion för enkel åtkomst och översyn - Öppen design för enkel rengöring - Snabbt och enkelt avtagbart bandtransportsystem

Skick: bra (begagnad), Flera hundra retortvagnar med brickor. Mycket fint skick. Nkjdpfx Asr Iyu Tsg Rsu

Tillverkningsår: 2022, Skick: ny, Niro-tech RX-150 enaxlad paddelblandare Nkodpfshqnppjx Ag Rou Denna RX-150 är tillverkad i rostfritt stål. Maskinen möjliggör blandning i båda riktningarna. Den är utrustad med en enkel blandaraxel samt ett fuktskyddat knappanel. Motoreffekt 1,5 kW ger 5-48 varv/min. Tankens kapacitet är 150 liter, vilket möjliggör fyllning med upp till 110 kg kött. Tömning sker genom att trumman tiltas till cirka 96 grader. Blandaren är anpassad för tömning direkt till standardbuggier med en kapacitet på 200 liter. Maskinens mått: 1300 x 700 x 1600 mm.

Skick: begagnad, Begagnad Jackstone vertikal plattfrysare med 20 stationer och en kapacitet på 45 kW (till exempel frysning av 364,7 kg fiskfilé per timme). Inklusive justerbara blockavdelare för att skapa upp till 40 stationer. Invändiga mått 1 full block per station: 1060x100x520 mm (55 liter) Invändiga mått 2 block per station: 527x100x520 mm (27 liter) Kapacitet och exempel baserat på: - 56,2 kg fiskfilé per station - 20 x 55,1 liters frysstationer - Temperatur från +10°C till -18°C - En cykels varaktighet är 185 minuter inklusive avisning, lastning och lossning Nedpfjrlk Icox Ag Rsku - Avdunstningstemperatur: -34°C - Fiskfilé: 364,7 kg/timme Kapacitet och exempel baserat på: - 52,3 kg plattfisk och sill per station - 20 x 55,1 liters frysstationer - Temperatur från +10°C till -18°C - En cykels varaktighet är 190 minuter inklusive avisning, lastning och lossning - Avdunstningstemperatur: -34°C - Plattfisk och sill: 330,7 kg/timme

Skick: nästan som ny (begagnad), VF 200 vakuumfyllare Allt-i-ett: 240-liters tratt med motarm och förstärkt skrapa, tippning och trattlås Nedpfxsxulh Ho Ag Roku Fyllningstryck: upp till 35 bar Portionshastighet: upp till 380 portioner per minut Trattens inlopp: 100 mm i diameter Integrerad vakuumpump Integrerad lyft Programminne för 99 fyllprogram Portionsvikt: från 5 till 60 000 g Elektrisk effekt: 7,5 kW

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, ARBETSMÅTT: Användbar bandbredd: 55 cm Antal spiraler: 18 Spiraldiameter: ca 4,20 m Inmatningshöjd: 1,20 m Utmatningshöjd: 3,70 m Teknisk beskrivning: TRUMMA: Det är den komponent som överför rörelsen till bandet, tillverkad av rostfria stålkonstruktioner svetsade till en basring, vilket bildar en slags bur. Nedpfx Agjwnzahj Rjku HUVUDSTRUKTUR: Detta är den del av tunneln som bär transportbandet (via ett hjälpramverk) samt trumman (via lager). Den är uppbyggd av bockade och svetsade profiler i rostfritt stål. HJÄLPSTRUKTUR: Den stöder bandet under dess rörelse. För att undvika metall-mot-metallkontakt är den försedd med en speciell högdensitets-polyetylenprofil. TRUMSTÖD: De undre stöden har två huvudfunktioner: att centrera trumman och bära dess vikt. Övre stöden har endast funktionen att samarbeta i centreringen av trumman. FÖRÅNGARE: En cirkulär förångare placerad i botten av trumman används, vilket ger betydande platsbesparing och en horisontell luftcirkulation utan döda zoner. FLÄKTAR: Fläktar placeras upptill och nedtill med utblås riktat mot förångarens insida så att luften strömmar genom förångaren mot produkten. Fläktarna dimensioneras så att lufthastigheten både genom förångaren och produkten är optimal. DRIVNING: Består av en elmotor med växel, av tillräcklig effekt och med i förväg beräknad reduktionsutväxling, så att trummans och därmed bandets hastighet är lämplig. VARVTALSREGULERING: Detta består av en frekvensomriktare som, genom att variera frekvensen till förutbestämd motor (mellan 20 Hz och 60 Hz), ändrar dess varvtal och därmed utgående hastighet från växellådan, vilket möjliggör en justerbar uppehållstid beroende på behov. STYRSKÅP OCH MANÖVERPANEL: Styrskåpet innehåller tunnelns elektriska och manöverkomponenter. På frontpanelen finns huvudreglage samt en översiktspanel med indikationer för säkerhet och larm, markerade med ljussignaler. Inuti finns styrkomponenterna, frekvensomriktare med potentiometer, mjukstartar för fläktarna och övriga utrustningsskydd.

Skick: helrenoverad (begagnad), Tillverkningsår: 2010, Funktionalitet: helt fungerande, PolyClip FCA 160 Tillverkningsår: 2010 Maskinen är renoverad. Dubbelt transportband, GSA 20, svängbar fyllrörsbalk för rör 600 mm långa, chassi framtill med länkhjul, centralsmörjning, öppning 36 mm, maximal uppspridning till 80 mm, automatisk justering av klämtryck och utträngningshål via servo, inkluderar 1 matris och 1 fyllrör med broms; 1x anslutningskabel för fyllmaskin Nodpjw Ryhusfx Ag Roku

Skick: bra (begagnad), Mixer, kutter och emulgator i ett och samma hölje. Följande fördelar: - Platsbesparing tack vare kompakt konstruktion - Finfördelning av produkten i skålen sker under vakuum med samtidig blandning och uppvärmning - Stabil slutanprodukt med repeterbar kvalitet tack vare helautomatisk processkontroll - Möjlighet till både direkt och indirekt uppvärmning och kylning - Möjlighet att producera fina emulsioner och massor av pastaliknande konsistens, samt produkter med både fina och grova fraktioner Kapacitet: 900 l Elspänning: 400V 50Hz 3N Nedpfxsm Drylo Ag Rjku Installerad effekt: 2x106 kW + 132 kW Huvudmaterial: rostfritt stål Tank med omrörare: 2000 l

Skick: begagnad, Stephan Microcut MCH-D40 emulgator för exakt malning, emulgering och homogenisering av livsmedelsprodukter. Maskinen utmärks av hög prestanda, kompakt design och högkvalitativt utförande. Microcut MCH-D40 garanterar jämn bearbetning av råvaror och gör det möjligt att uppnå önskad konsistens för fyllningar, pastor, såser, krämer och köttemulsioner. Utrustningen är optimal för kött-, fisk- och mejeriförädlingsanläggningar samt för produktion av färdigrätter. Stephan Microcut MCH-D40 emulgator är idealisk för produktion av: kött- och fågelfyllningar, pâté, varmkorv, korvar, grönsakspastor, fiskpastor, såser, majonnäs, livsmedelsemulsioner, mejeriprodukter och dessertkrämer. Tekniska specifikationer: Tillverkare: Stephan Machinery GmbH Modell: Microcut MCH-D40 Behållarvolym: 200 l Elanslutning: 380 V / 50 Hz Effekt: 30 kW Varvtal: 2950 rpm Motortyp: 200L/20 Motornummer: 3623090 Strömförbrukning: 5,4 A Mått: L: 1900 x B: 1100 x H: 800 mm Njdpfxjxwlu Se Ag Rjku Vikt: 450 kg Tillverkningsland: Tyskland Fördelar med Stephan Microcut MCH-D40: - Mycket exakt malning och emulgering - Kompakt design för integrering i produktionslinjer - Slitstark konstruktion i rostfritt stål – enkel att rengöra och upprätthålla hygien

Skick: bra (begagnad), Pisces huvudskärningsmaskin och Pisces FR 150 filémaskin Pisces huvudskärningsmaskin Pisces huvudskärningsmaskin är utrustad med ett enkelblad för att göra ett rakt huvudskär i en vinkel som kan justeras efter olika fiskarters specifika egenskaper. Operatören placerar fisken med buken nedåt och huvudet först i de transportbrickor som rör sig mot skärbladen. Maskinen positionerar automatiskt fisken via gälskydd eller fenor, linjerar och låser fast den för optimal skärposition samt maximalt köttutbyte. Fisken passerar först underbladet och därefter överbladet, där vinklarna är justerbara för bästa möjliga utbyte. Efter huvudavskärning transporteras fiskkroppen vidare till nästa processtation medan huvudet avlägsnas separat. Kapacitet: Upp till 50 stycken/minut (beroende på art) Maskindimensioner LxBxH: 2.700x900x1.600 mm Maskinvikt: 400 kg Pisces FR 150 filémaskin FR-150 är en driftsäker, mångsidig och högkapacitets filémaskin, speciellt utvecklad för produktion av enkel-filéer utan ryggben och revben. Tillmatningssystem finns för både rensad och orensad fisk. Fisken – huvudkapad och orensad alternativt rensad med öppen buk – matas in på maskinens inmatningsbana. Därefter transporteras fisken av drivremmar över bukskärblad och bukrengöringshjul samt förbi ryggbensborttagningsblad. Ryggben och slaktavfall matas ut i maskinens undersida. Filéerna förs vidare till revbensborttagningsblad där revben avskiljs och också matas ut på undersidan. Filéerna kommer sedan ut via maskinens utmatning. FR-150 hanterar abborre, bass, öring, braxen, näbbgädda och liknande fiskarter. Tillverkare: Pisces Modell: FR 150 Nkedjvwli Hspfx Ag Rou Fiskarter: Abborre, bass, öring, braxen, näbbgädda och liknande Storleksområde: 60-300 gram Kapacitet: Upp till 50 stycken/minut (beroende på art) Effekt: 3 kW Maskindimensioner LxBxH: 2.185x927x1.238 mm Maskinvikt: 400 kg.