Maskin för köttbearbetning
Lutetia Baratte T40

Name: Lutetia Baratte T40
Brand: Lutetia
Availability: InStock

Skick

Begagnad

Plats

Mouvaux

Maskin för köttbearbetning Lutetia Baratte T40

Visa karta

Uppgifter om maskinen

Maskinbeskrivning:: Maskin för köttbearbetning

Tillverkare:: Lutetia

Modell:: Baratte T40

Skick:: färdig att användas (begagnad)

Funktionalitet:: helt fungerande

Pris och plats

Plats:: Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

Ring

Erbjudandets detaljer

Förtecknings-ID:: A20763187

Senast uppdaterad:: den 2025.12.15

Beskrivning

Baratt Lutetia T40 är konstruerad för att möta behoven hos verkstäder som kräver hög kapacitet samtidigt som den säkerställer en konsekvent och exakt marinadprocess. Tack vare den rymliga trumman kan maskinen bearbeta mellan 2000 och 2200 kg produkt, vilket markant ökar produktionstakten och garanterar en jämn fördelning av ingredienserna. Den interna geometrin främjar ett mjukt och gradvis rörelsemönster, vilket minskar stötar, begränsar värmeutveckling och optimerar saltlakens spridning. På så sätt uppnås en jämn cykel varje gång, vilket förbättrar slutresultatet och stabiliserar avkastningen.

T40 är utrustad med en roterande vakuumtrumma, vilket förstärker masseringsprocessens effektivitet och påskyndar inarbetningen av smaker. Möjligheten att arbeta under vakuum förbättrar även produktens textur och möjliggör optimal penetration av funktionella vätskor ‒ särskilt viktigt vid recept som kräver fast konsistens eller enhetlig färgning. Styrningen av vakuumet förbättrar dessutom hållbarheten genom att minska oxidation. Dessutom är maskinens ergonomi anpassad för smidig hantering i det dagliga arbetet, där den låga lastningshöjden och den stora frontöppnade utmatningen möjliggör snabb och spillfri tömning.

T40:s robusta konstruktion i rostfritt stål garanterar lång livslängd, även vid intensiv användning. Samtliga servicepunkter är lättillgängliga, vilket minimerar rengöringstiden och möjliggör snabba bytescykler i produktionen. Därmed förbättras flödet och effektiviteten i verkstaden. Med en nyttovolym på 3675 liter och en totalvikt på 1500 kg erbjuder Baratt Lutetia T40 en optimal kombination av kapacitet, driftsäkerhet och användarvänlighet. Detta gör den till ett förstahandsval för produktioner som söker en stabil, exakt och driftsäker maskin för hela marinadprocessen.
Hfedox Hyvxjpfx Aayer

Tekniska specifikationer:

Kött + saltlakekapacitet: 2000–2200 kg

Nyttovolym: 3675 l

Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma

Utmatning: Stor frontöppning med hög kapacitet

Lastning: 1110 mm höjd, kompatibel med 200 l vagn

Yttermått: 3250 × 1550 × 1990 mm

Trummans diameter: 1440 mm

Maskinens vikt: 1500 kg

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.

Leverantör

Registrerad sedan: 2024

86 Annonser online

Ring

Skicka förfrågan

Telefon & Fax

+33 3 20 ... annonser

Dessa annonser kan också vara av intresse för dig.

Småannons

Mouvaux

1 428 km

Maskin för köttbearbetning
LutetiaBaratte T40

Ring

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T40-vakuumtumlaren är avsedd för livsmedelsproducenter som kräver exakt kontroll över blandning och marinering i stora produktionsvolymer. Med en kapacitet på upp till 2 200 kg kött och saltlake möjliggör den effektiv bearbetning av stora serier, samtidigt som den säkerställer en enastående homogenitet från sats till sats. Vakuumprocessen under arbetet säkerställer en snabb och jämn fördelning av ingredienserna, vilket direkt förbättrar den sensoriska kvaliteten på slutprodukterna. Recepten får därigenom hög och jämn kvalitet samt stabilitet, även vid långvariga cykler eller kontinuerlig produktion. Den långsamma och jämna rotationen av trumman spelar en avgörande roll för att bevara produktens struktur. Den gradvisa rotationen minskar mekanisk påfrestning, vilket begränsar fiberförstöring och materialförluster. Slutresultatet blir därmed en jämn och visuellt attraktiv textur. Dessutom förenklar trummans utformning enhetlig förflyttning av innehållet, vilket förbättrar repeterbarheten vid blandnings- och marineringscykler. Detta är särskilt viktigt för produktioner där struktur, utseende och smakjämnhet är avgörande kriterier. Hjdpox H Nd Ejfx Aayofr Helkonstruktion i rostfritt stål säkerställer utmärkt hållbarhet i tuffa industriella miljöer. Konstruktionen möjliggör dessutom optimal hygien och hög motståndskraft mot frekvent rengöring. Enkel åtkomst till rengöringsytor och användarvänlig design minskar stilleståndstider vid produktion. Med en användbar volym på 3 675 liter, hög mekanisk stabilitet och beprövad konstruktion är Lutetia T40 en strategisk investering för livsmedelsanläggningar som söker en pålitlig, effektiv och modern maskin anpassad efter branschens krav och ökad produktivitet. Tekniska specifikationer: Kött + saltlake kapacitet: 2 000–2 200 kg Användbar volym: 3 675 liter Arbetsläge: Rotationsbehållare under vakuum Utlopp: Frontlucka Totalmått: 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Trummans diameter: 1 440 mm Höjd under lucka: 1 020 mm Maskinens vikt: 1 500 kg

Visa detaljer

Småannons

Mouvaux

1 428 km

Maskin för köttbearbetning
LutetiaBaratte T40

Ring

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T40-vakuumtumblern är avsedd för livsmedelsföretag som söker en robust maskin kapabel att hantera stora volymer med konsekvent resultat. Med en kapacitet på 2 000 till 2 200 kg kött och lake möjliggör den en markant ökning av produktionstakten samtidigt som en jämn kvalitet bibehålls i hela partiet. Vakuumprocessen förbättrar ingrediensupptagningen och begränsar oxidation, vilket optimerar både struktur och hållbarhet hos slutprodukten. Därmed ökar stabiliteten och repeterbarheten i produktionen. Den roterande trumman ger en varsam rörelse av massan, vilket minimerar mekanisk påverkan och främjar en jämn marinadspridning. Detta gör att smakerna tränger in mer effektivt, även i större stycken. Fronturlastning med hög kapacitet möjliggör snabb överföring till nästa processteg, vilket minimerar stilleståndstider och effektiviserar hela produktionslinjen. Denna konfiguration är idealisk för anläggningar med kontinuerlig drift eller skiftarbete. Konstruktionen i rostfritt stål garanterar utmärkt motståndskraft mot industriella påfrestningar och frekvent rengöring. Dessutom gör de välbalanserade dimensionerna att maskinen enkelt kan integreras i befintliga produktionsmiljöer. Lutetia T40-tumblaren är alltså en pålitlig lösning för industriföretag som vill säkra sina volymer, förbättra kapaciteten och upprätthålla en konstant kvalitet dag efter dag. Tekniska specifikationer: Kapacitet kött + lake: 2 000–2 200 kg Användbar volym: 3 675 L Hodpfxjx H I Hfj Aaysfr Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma Utlopp: Fronturlastning med hög kapacitet Yttermått: 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Trumdiameter: 1 440 mm Lastningshöjd: 1 110 mm Maskinvikt: 1 500 kg

Visa detaljer

Småannons

Mouvaux

1 428 km

Maskin för köttbearbetning
LutetiaBaratte T40

Ring

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T40-vändaren är avsedd för verkstäder som söker en lösning för blandning och marinering med kapacitet för stora volymer och hög processkonstans. Den erbjuder en kött + saltlake-kapacitet på 2000 till 2200 kg, vilket uppfyller kraven vid intensiv produktion samtidigt som produktkvaliteten bevaras. Den interna volymen på 3675 liter ger ett generöst utrymme för produktens rörelse och möjliggör effektiva vakuumcykler. På så vis uppnås en hög absorptionsnivå och särskilt jämn marinering, vilket är efterfrågat inom processer med höga krav på repeterbarhet. T40:ans design optimerar den interna cirkulationen. Råvaran rör sig progressivt vilket ger en jämn kontakt mellan ingredienser och köttbitar. Med en exakt utformad geometri och en robust behållare anpassad för tunga laster säkerställs en jämn, kontrollerad blandning med minimalt spill och materialförlust. Skålens generösa dimensioner förenklar lastning och tömning och snabbar upp arbetscyklerna. Möjlighet att utrusta maskinen med svängkran och integrerad styrpanel (beroende på version) förbättrar hanteringen och ergonomin i den dagliga driften. Lutetia T40 utmärks också av sin robusthet. Konstruktionen i rostfritt stål och den höga byggkvaliteten ger lång livslängd även vid regelbunden tvätt och rengöring. God åtkomst till komponenterna underlättar underhåll och minimerar stilleståndstider. Den ergonomiska inlastningshöjden på 1110 mm och urlastningshöjden på 1020 mm bidrar till effektiv materialhantering. Sammantaget är denna maskin ett strategiskt val för företag som vill säkerställa jämn marinering, stabila resultat och hög produktkvalitet – dag efter dag. Tekniska specifikationer: Kött + saltlake kapacitet: 2000–2200 kg Nyttovolym: 3675 L Hfodpex Hxy Nsfx Aaysr Arbetsläge: Roterande vakuumbehållare Tömning: Frontmonterad stor öppning Lastning: Kompatibel med 200 L vagnar Styrning: Svängkran eller integrerad styrpanel (beroende på version) Behållarens rörelse: Långsam rotation, optimerad för marinering Yttermått (L × B × H): 3250 × 1550 × 1990 mm Maskinvikt: 1500 kg

Visa detaljer

Annonsera här