Maskin för köttbearbetning

Lutetia Baratte T40

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T40-vakuumtumblern är avsedd för livsmedelsföretag som söker en robust maskin kapabel att hantera stora volymer med konsekvent resultat. Med en kapacitet på 2 000 till 2 200 kg kött och lake möjliggör den en markant ökning av produktionstakten samtidigt som en jämn kvalitet bibehålls i hela partiet. Vakuumprocessen förbättrar ingrediensupptagningen och begränsar oxidation, vilket optimerar både struktur och hållbarhet hos slutprodukten. Därmed ökar stabiliteten och repeterbarheten i produktionen. Den roterande trumman ger en varsam rörelse av massan, vilket minimerar mekanisk påverkan och främjar en jämn marinadspridning. Detta gör att smakerna tränger in mer effektivt, även i större stycken. Fronturlastning med hög kapacitet möjliggör snabb överföring till nästa processteg, vilket minimerar stilleståndstider och effektiviserar hela produktionslinjen. Denna konfiguration är idealisk för anläggningar med kontinuerlig drift eller skiftarbete. Konstruktionen i rostfritt stål garanterar utmärkt motståndskraft mot industriella påfrestningar och frekvent rengöring. Dessutom gör de välbalanserade dimensionerna att maskinen enkelt kan integreras i befintliga produktionsmiljöer. Lutetia T40-tumblaren är alltså en pålitlig lösning för industriföretag som vill säkra sina volymer, förbättra kapaciteten och upprätthålla en konstant kvalitet dag efter dag. Hfsdpfox H I Hfex Aayor Tekniska specifikationer: Kapacitet kött + lake: 2 000–2 200 kg Användbar volym: 3 675 L Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma Utlopp: Fronturlastning med hög kapacitet Yttermått: 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Trumdiameter: 1 440 mm Lastningshöjd: 1 110 mm Maskinvikt: 1 500 kg

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, total längd: 2 520 mm, total bredd: 1 200 mm, total höjd: 1 900 mm, totalvikt: 1 000 kg, tankkapacitet: 1 650 l, Lutetia T2 vakuummixer är en maskin som är särskilt utformad för att optimera marinadprocessen av kött i industriella miljöer. Tack vare vakuumteknologin säkerställs bättre upptagning av saltlake, vilket resulterar i en mörare textur och intensivare smaker. Vakuumprocessen gör det möjligt för marinaden att tränga djupt in i köttets fibrer och förbättrar därmed kvaliteten på slutprodukten. Lutetia T2 är idealisk för medelstora produktionsvolymer, med en kapacitet för att bearbeta 800 till 1000 kg kött och saltlake. Den kompakta designen gör att maskinen enkelt kan integreras i olika produktionsmiljöer, vilket är perfekt för företag som vill öka effektiviteten utan att tumma på utrymmet. Den robusta och hållbara konstruktionen tillåter intensiv användning och minimerar samtidigt underhållskostnaderna. Hfsdpeu E Idyjfx Aayer Sammanfattningsvis är Lutetia T2 vakuummixer en effektiv lösning för företag som vill optimera kvaliteten på sina köttprodukter och samtidigt maximera produktiviteten. Tack vare sin effektivitet säkerställer den konsekventa och pålitliga resultat för att möta industrins krav. Tekniska data: Lutetia vakuummixer typ 2 för kött Kapacitet kött + saltlake: 800 till 1000 kg Total längd: 2520 mm Bredd: 1200 mm Diameter med binda: 1122 mm Höjd: 1900 mm Vikt: 1000 kg Volym: 1650 l

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Baratt Lutetia T40 är konstruerad för att möta behoven hos verkstäder som kräver hög kapacitet samtidigt som den säkerställer en konsekvent och exakt marinadprocess. Tack vare den rymliga trumman kan maskinen bearbeta mellan 2000 och 2200 kg produkt, vilket markant ökar produktionstakten och garanterar en jämn fördelning av ingredienserna. Den interna geometrin främjar ett mjukt och gradvis rörelsemönster, vilket minskar stötar, begränsar värmeutveckling och optimerar saltlakens spridning. På så sätt uppnås en jämn cykel varje gång, vilket förbättrar slutresultatet och stabiliserar avkastningen. T40 är utrustad med en roterande vakuumtrumma, vilket förstärker masseringsprocessens effektivitet och påskyndar inarbetningen av smaker. Möjligheten att arbeta under vakuum förbättrar även produktens textur och möjliggör optimal penetration av funktionella vätskor ‒ särskilt viktigt vid recept som kräver fast konsistens eller enhetlig färgning. Styrningen av vakuumet förbättrar dessutom hållbarheten genom att minska oxidation. Dessutom är maskinens ergonomi anpassad för smidig hantering i det dagliga arbetet, där den låga lastningshöjden och den stora frontöppnade utmatningen möjliggör snabb och spillfri tömning. T40:s robusta konstruktion i rostfritt stål garanterar lång livslängd, även vid intensiv användning. Samtliga servicepunkter är lättillgängliga, vilket minimerar rengöringstiden och möjliggör snabba bytescykler i produktionen. Därmed förbättras flödet och effektiviteten i verkstaden. Med en nyttovolym på 3675 liter och en totalvikt på 1500 kg erbjuder Baratt Lutetia T40 en optimal kombination av kapacitet, driftsäkerhet och användarvänlighet. Detta gör den till ett förstahandsval för produktioner som söker en stabil, exakt och driftsäker maskin för hela marinadprocessen. Tekniska specifikationer: Kött + saltlakekapacitet: 2000–2200 kg Nyttovolym: 3675 l Arbetsläge: Roterande vakuumtrumma Hfodpfox Hyvxsx Aayor Utmatning: Stor frontöppning med hög kapacitet Lastning: 1110 mm höjd, kompatibel med 200 l vagn Yttermått: 3250 × 1550 × 1990 mm Trummans diameter: 1440 mm Maskinens vikt: 1500 kg

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia T40-vändaren är avsedd för verkstäder som söker en lösning för blandning och marinering med kapacitet för stora volymer och hög processkonstans. Den erbjuder en kött + saltlake-kapacitet på 2000 till 2200 kg, vilket uppfyller kraven vid intensiv produktion samtidigt som produktkvaliteten bevaras. Den interna volymen på 3675 liter ger ett generöst utrymme för produktens rörelse och möjliggör effektiva vakuumcykler. På så vis uppnås en hög absorptionsnivå och särskilt jämn marinering, vilket är efterfrågat inom processer med höga krav på repeterbarhet. T40:ans design optimerar den interna cirkulationen. Råvaran rör sig progressivt vilket ger en jämn kontakt mellan ingredienser och köttbitar. Med en exakt utformad geometri och en robust behållare anpassad för tunga laster säkerställs en jämn, kontrollerad blandning med minimalt spill och materialförlust. Skålens generösa dimensioner förenklar lastning och tömning och snabbar upp arbetscyklerna. Möjlighet att utrusta maskinen med svängkran och integrerad styrpanel (beroende på version) förbättrar hanteringen och ergonomin i den dagliga driften. Hfjdpfjx Hxy Nex Aayjr Lutetia T40 utmärks också av sin robusthet. Konstruktionen i rostfritt stål och den höga byggkvaliteten ger lång livslängd även vid regelbunden tvätt och rengöring. God åtkomst till komponenterna underlättar underhåll och minimerar stilleståndstider. Den ergonomiska inlastningshöjden på 1110 mm och urlastningshöjden på 1020 mm bidrar till effektiv materialhantering. Sammantaget är denna maskin ett strategiskt val för företag som vill säkerställa jämn marinering, stabila resultat och hög produktkvalitet – dag efter dag. Tekniska specifikationer: Kött + saltlake kapacitet: 2000–2200 kg Nyttovolym: 3675 L Arbetsläge: Roterande vakuumbehållare Tömning: Frontmonterad stor öppning Lastning: Kompatibel med 200 L vagnar Styrning: Svängkran eller integrerad styrpanel (beroende på version) Behållarens rörelse: Långsam rotation, optimerad för marinering Yttermått (L × B × H): 3250 × 1550 × 1990 mm Maskinvikt: 1500 kg

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Upptäck LUTETIA T3-vakuumtumblern – oumbärlig för att optimera dina marinadprocesser och förhöja köttkvaliteten. Maskinens vakuumsystem säkerställer snabbare smakgenomträngning samtidigt som ingrediensens fuktighet bibehålls. Rostfri konstruktion ger optimal hygien och förenklar underhållet. Kompakta mått möjliggör smidig integrering i olika produktionsmiljöer utan komplicerad installation, vilket ger flexibilitet att bredda produktutbudet. Dess kapacitet för kött och lake på cirka 1450 kg gör att du kan hantera stora volymer utan att kompromissa med blandningskvaliteten. Den användarvänliga kontrollpanelen sparar tid under användning. Dynamisk drift minimerar klumpbildning och ger en attraktiv slutprodukt. Konstruktionen är robust och gjord för hög produktionstakt, vilket garanterar lång livslängd även i krävande miljöer. Det hermetiska locket bevarar ett stabilt inre klimat och skyddar mot extern kontaminering – avgörande inom livsmedelsindustrin. Kontakta oss redan idag för att se hur LUTETIA T3 kan lyfta din köttförädling. Du får ökad avkastning och exakt kontroll över recepten – nyckeln till nöjda, krävande kunder. Tekniska data: Mått: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Kapacitet (kött + lake): ca 1450 kg Drift: Vakuum för snabb marinering Material: Rostfritt stål för förstärkt hygien Vikt: ca 1500 kg (uppskattad) för ökad stabilitet Hedpfx Aov Uxfvsayefr

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Lutetia Baratt Typ 1 "15990" Lutetia Baratt Typ 1 "15990" vakuum är avsedd för livsmedelsindustrins proffs som kräver hög marinadkvalitet och produktionsprestanda. Denna modell kan hantera upp till 400 kg kött och saltlake per cykel, vilket gör den perfekt lämpad för medelstora verksamheter. Med en behållarvolym på 950 liter erbjuder utrustningen generösa marginaler för vakuummarinering, samtidigt som den säkerställer repeterbara resultat och konsekvent bearbetning. Tack vare den kompakta konstruktionen (2150 × 1230 × 1730 mm) och en vikt på cirka 800 kg, kan baratten enkelt integreras i befintliga produktionslinjer. Vakuumteknologin förbättrar saltlakeupptaget, vilket i sin tur stärker textur, smak och mervärde av slutprodukten. Dessutom ger robust intern konstruktion och finish lång livslängd, medan snabb installation och enkel service minimerar produktionsstopp. Hfedpfx Asxrt Ddjayer Lutetia Baratt Typ 1 ökar dessutom den totala produktiviteten och lönsamheten. Den jämna och snabba marineringen minskar cykeltiderna, minimerar materialförluster och garanterar jämn kvalitet i varje sats. Produktionsansvariga kan därmed fokusera på driftsäkerhet snarare än på frekventa justeringar. Denna modell är därför en optimal investering för företag som vill optimera sin marinadprocess, förädla sina köttprodukter och upprätthålla en pålitlig produktion. Tekniska specifikationer: - Lutetia Baratt Typ 1 för kött - Vakuum - Tillverkningsår: 2011 - Kapacitet kött + saltlake: 400 kg - Totalmått (L × B × H): 2150 × 1230 × 1730 mm - Vikt: 800 kg - Volym: 950 L - Diameter: 972 mm

Skick: begagnad, lastkapacitet: max. 2000 till 2200 kg (beroende på produkt) helt i rostfritt stål vakuumpump ingår ej Hsdpfx Aasx A Az Teysfr Lutetia-styrsystem stepless hastighetsreglering 1 vattenfilter vältsystem för tömning mått (L x B x H): ca 3 600 x 1 550 x 1 990 mm