Köttbearbetningsmaskin

Rühle Mélangeur MKR 300

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Rühle MKR 300-blandaren är en industriell maskin konstruerad för att säkerställa en homogen och kontrollerad blandning av köttprodukter och livsmedelsberedningar. Dess mellanliggande behållare löser en jämn batchhantering med utmärkt processtabilitet. Ingredienserna fördelas jämnt, vilket garanterar en konstant kvalitet från den ena cykeln till den andra. Blandningssystemets konstruktion möjliggör dessutom en varsam bearbetning av produkten utan att förstöra dess struktur i onödan. Därmed bibehålls en jämn sluttextur, i enlighet med bearbetningskraven. Vidare utmärker sig MKR 300-blandaren genom sin driftsäkerhet och cykelregularitet. Den exakta rotationen av blandningspaddlarna möjliggör effektiv bearbetning, även med känsliga eller heterogena produkter. Maskinen lämpar sig således för såväl blandning av torra ingredienser som inblandning av vätskor, kryddor eller saltlake. Denna mångsidighet underlättar anpassningen till olika recept utan större processändringar. Operatörerna vinner därmed både flexibilitet och effektivitet i den dagliga produktionen. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål säkerställer hög hållbarhet och uppfyller livsmedelsindustrins stränga hygienkrav. Tillgången till behållaren och rengöringszonerna bidrar dessutom till kortare stillestånd mellan produktionerna. Blandaren kan även integreras enkelt i en befintlig linje, antingen före eller efter annan processutrustning. Tack vare sin driftsäkerhet, välavvägda kapacitet och beprövade design utgör Rühle MKR 300-blandaren ett relevant val för produktionsanläggningar som söker optimal balans mellan produktivitet, precision och blandningskvalitet. Tekniska specifikationer: Behållarkapacitet: 300 l Lastkapacitet: 200–240 kg (beroende på produktens densitet) Blandningstyp: Dubbelsidiga paddlar Konstruktion: Rostfritt livsmedelsstål Elanslutning: 400 V – trefas – 50 Hz Användning: Kött, blandningar, marinader Bljdex Iuaujpfx Ad Hsf

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2008, Seydelmann K40 Skärmaskin (kutter) Bljdpfx Aoqakm Ied Hsf 2008, Rostfri skålkutter, trebladssystem, variabel hastighet, timer- och temperaturkontroll, 3-fas

Skick: nästan som ny (begagnad), Helt tillverkad av specialrostfritt stål Hastigheter: 2 för arbetsskruven och 2 för matarskruven Hålskive-diameter: 114 mm Trattens kapacitet: 100 liter Genomströmning beroende på materialtyp, hastighet och skärsats: upp till 1500 kg/h Maskinbredd: 90,0 cm Maskindjup: 84,0 cm Bedpfx Aowd N Nved Hjlf Maskinhöjd: 116,0 cm Motoreffekt: 11,0 kW, 21 A Spänning: 400 V, 50 Hz Maskinvikt: 450 kg

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 2016, 1 x Vemag Robot 500 Bledpeukgw Isfx Ad Hof Årsmodell: 2016

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2011, En halvautomatisk vakuumkammarpackningsmaskin Multivac finns tillgänglig. Kammarmått X/Y/Z: 900mm/440mm/160mm, svetslister: 2x440mm, svetstyp: dubbel söm med avskärning, kammarhöjd: 160mm, maximal vakuumpumpkapacitet: 150m³/h, maskinmått X/Y/Z: ca 1100mm/600mm/1400mm, vikt: ca 200kg. Dokumentation finns. Visning på plats är möjlig. Bljdpfexltvaox Ad Hsf

Skick: begagnad, Skivmaskin Duker Rex Hydro 65 Tillverkad i rostfritt stål Fördelningsskåp i specialstål, placerat inuti maskinen Styrskåp integrerat i maskinens hölje Ljuddämpande kåpa Bålvolym: 65 liter Elektrisk effekt: 15 kW Bjdowi Ixmepfx Ad Hjlf Spänning: 380V / 50Hz 3 N/PE

Tillverkningsår: 2022, skick: ny, 20 nya stapelbara behållare Kapacitet: 200 liter Bodeh N D Efjpfx Ad Hslf Helt i rostfritt stål

Tillverkningsår: 2024, skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, Detta är den senaste generationen av VarioCooking Center: iVario Pro XL 150 liter från premiumtillverkaren Rational. (Efterträdare till VCC 311). Denna multifunktionella tipp-stekpanna är utrustad med Balanced Power-alternativet, 34 kW istället för 41 kW (reducerad anslutningseffekt). Utrustningen har testats och fått en färsk översyn i vår egen specialverkstad och är fullt funktionsduglig. Locket har en mindre buckla på vänster utsida, men detta är endast en kosmetisk defekt och påverkar inte funktionen. PRIS PÅ FÖRFRÅGAN!!! Tillverkarens rekommenderade nettopris för erbjuden variant: ca 26 583 € exkl. moms. Du får en faktura med specificerad moms. Bledpfx Adoyk A Abe Hef Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L Utrustning: • WIFI / Balanced Power • 3NAC400 V 50-60Hz • Kapacitet: 59 dm² / 150 l • Portioner per omgång: 100-500 • Approval ID: LMX.100.DE • Installationsland: Tyskland • Balanced Power • iZone Control • Långsam lågtemperaturstekning • Eluttag (typ F) • WIFI • USB-gränssnitt (standard) • Underdel med plastfötter, 150 mm • Handdusch med automatisk återgång • Säkring: 3 x 63A • Rekommenderad kabelarea: 5 x 10 mm² Tekniska data: • B x D x H: ca 1635 x 894 x 1078 mm • Elanslutning: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 • Kapacitet: 150 liter • Vikt: 245 kg • Serienummer: E31VK24048080565 • Tillverkningsår: 2024 Skick: begagnad, testad, fullt funktionsduglig Tillbehör till iVario Pro XL kan köpas till mot extra kostnad. Vår begagnatservice för dig: • 6 månaders garanti på elektriska delar, begränsat till utbyte av defekta delar, exklusive in- och urmonteringskostnader • Högkvalitativa märkesapparater till rättvisa priser • Professionell översyn / inspektion & fackmässig rengöring • Testad & fullt funktionell – eller pengarna tillbaka • Frakt eller avhämtning, flexibelt valbart • Kompetent rådgivning – före och efter köp • Tillhandahållande av manualer, kopplingsscheman och reservdelar • Kontroll enligt DGUV 3 Särskilda egenskaper: • iCookingSuite: intelligent kockassistent med 6 driftlägen: kött, fisk, grönsaker & tillbehör, äggprodukter, mjölk- och söta rätter, soppor och såser, eller 5 tillagningsmetoder: koka, steka, fritera, bräsera samt finishing • iZoneControl: flexibel indelning av stekytan i zoner med olika temperaturer • Lågtemperaturtillagning (även över natt), confitering, sous-vide • Vario Cooking Control-läge: önskat resultat väljs enkelt, t.ex. ljus till mörk stekgrad • Vario Boost: patenterat värmesystem för jämn och exakt temperaturöverföring • Programmeringsläge: skapa egna program och hantering av tillagningsprocesser • Integrerat WiFi-gränssnitt för t.ex. anslutning till ConnectedCooking Ytterligare information: • Integrerat 230 V eluttag • Integrerad handdusch med automatisk återgång och strålningsdosering • Högkvalitativ stekyta • Sömlös design med avrundade hörn • Kärntemperaturgivare med 6 mätpunkter • 1 200 program med upp till 12 programsteg, möjliga att namnge • Integrerad slangdusch på enheten, integrerat vattenavlopp i stekytan • Temperaturinställning i °C eller °F • Tippbar stekgrop • Lock med integrerad vattenpåfyllning • Automatisk visning av servicemeddelanden • IPX5 vattenstråleskydd • USB-port för HACCP-data och uppdateringar • Inklusive underdel med plastfötter Ändringar och felskrivningar förbehålls.

Skick: begagnad, Skärbredd: 430 mm Skärhastighet: 24 m/min Maximal genomströmningshöjd: 90 mm Knivgap: 0–5 mm Applicerad längd på matarbord: 400 mm Blsdpfx Aet Uqbfod Hef Matartransportör: 850 x 425 mm Utmatningstransportör: 650 x 425 mm Totalmått B x H x D (med/utan utmatningstransportör): 800 x 1190 x 1660 / 1210 mm Vikt (med/utan utmatningstransportör): 225 / 210 kg Motoreffekt: 0,75 kW Elanslutning: 3~ 400 V, 50 Hz, 16 A Tryckluft: ej erforderlig

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2006, drifttimmar: 1 h, Funktionalitet: helt fungerande, K+G Wetter VCM 120 STL Skick som ny, använd endast några få gånger för provning. Bladen har aldrig slipats, fabriksmonterade. Allt fungerar. Maskinens längd: 2400 mm Maskinens bredd: 2250 mm Bjdpfxjxpwc Se Ad Hslf Maskinens höjd: 1780 mm Maskinens vikt: 1650 kg Skålvolym: 120 liter