Maskin för köttbearbetning

Risco RS-450

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2010, Funktionalitet: helt fungerande, Risco RS 450.1 dubbla axelpaddelmixer, tillverkningsår 2010. Mycket robust och populär modell för tunga produkter som korvkött, kebab, konfektyr m.m. Ffedpfxjydphko Af Isw

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2008, Seydelmann K40 Skärmaskin (kutter) 2008, Rostfri skålkutter, trebladssystem, variabel hastighet, timer- och temperaturkontroll, 3-fas Ffedpfeqakm Isx Af Isw

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Risco RS 450 mixer Risco RS 450-mixern möjliggör jämna och reproducerbara blandningar för livsmedelsproduktion i medelstor skala. Blandarbehållaren på 450 liter ger tillräcklig kapacitet för hantering av bland annat köttfärs, fyllningar, proteinrika sallader eller olika texturuppsättningar. Tack vare de korslagda paddelaxlarna sker blandningen gradvis, vilket möjliggör en homogen ingrediensfördelning samtidigt som produktstrukturen bevaras. På så sätt får varje sats samma utseende, densitet och kvalitet, vilket underlättar standardisering av recept. Den automatiska frontala tömningen förbättrar ergonomin i arbetet, eftersom produkten kan överföras direkt till en vagn, transportskruv eller emulgeringsmaskin. Denna utformning minskar manuella hanteringsmoment, minimerar materialspill och reducerar tiden mellan blandning och nästa steg. Dessutom gör den variabla hastigheten för paddelaxlarna det möjligt att anpassa intensiteten i omrörningen, så att maskinen passar både känsliga blandningar och mer kompakt material. Möjligheten att integrera en vertikal lastare ökar linjens autonomi ytterligare och förenklar inmatningen av råvaror. Ffedpexr Dfxsfx Af Isw Styrning via mikroprocessor gör det möjligt att lagra upp till tio program, vilket garanterar hög repeterbarhet i cyklerna. Operatören kan snabbt återkalla parametrar för varje recept, utan komplicerade inställningar. Den polerade konstruktionen i rostfritt stål säkerställer optimal hygien och lång livslängd, även i miljöer där frekvent tvättning krävs. Slutligen möjliggör kompatibilitet med vakuumsystem eller CO₂-injektion förbättrad absorption, textur och hållbarhet för produkten. Risco RS 450 är därför en tillförlitlig och mångsidig maskin, idealisk för organiserad och stabil produktion. Tekniska specifikationer: - Behållarvolym: 450 l (≈ 300–350 kg beroende på produkt) - Blandningssystem: Dubbel korslagd paddelaxel, variabel hastighet - Tömning: Automatisk frontal, stort utlopp - Laddningskompatibilitet: 100 L / 200 L vagnar enligt DIN 9797 - Processalternativ: Vakuum 50–95% + CO₂ / N₂-insprutning (beroende på version) - Installerad effekt: 4 kW (blandningsmotor) - Ungefärliga mått: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm - Maskinvikt: ≈ 480–600 kg beroende på konfiguration - Konstruktion: Polerat rostfritt stål AISI 304, behållare med hygieniska rundade hörn

Skick: färdig att användas (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Risco RS 450 mixer Risco RS 450-mixern möjliggör jämna och reproducerbara blandningar för livsmedelsproduktion i medelstor skala. Blandarbehållaren på 450 liter ger tillräcklig kapacitet för hantering av bland annat köttfärs, fyllningar, proteinrika sallader eller olika texturuppsättningar. Tack vare de korslagda paddelaxlarna sker blandningen gradvis, vilket möjliggör en homogen ingrediensfördelning samtidigt som produktstrukturen bevaras. På så sätt får varje sats samma utseende, densitet och kvalitet, vilket underlättar standardisering av recept. Fsdpexr A H Uefx Af Ijfw Den automatiska frontala tömningen förbättrar ergonomin i arbetet, eftersom produkten kan överföras direkt till en vagn, transportskruv eller emulgeringsmaskin. Denna utformning minskar manuella hanteringsmoment, minimerar materialspill och reducerar tiden mellan blandning och nästa steg. Dessutom gör den variabla hastigheten för paddelaxlarna det möjligt att anpassa intensiteten i omrörningen, så att maskinen passar både känsliga blandningar och mer kompakt material. Möjligheten att integrera en vertikal lastare ökar linjens autonomi ytterligare och förenklar inmatningen av råvaror. Styrning via mikroprocessor gör det möjligt att lagra upp till tio program, vilket garanterar hög repeterbarhet i cyklerna. Operatören kan snabbt återkalla parametrar för varje recept, utan komplicerade inställningar. Den polerade konstruktionen i rostfritt stål säkerställer optimal hygien och lång livslängd, även i miljöer där frekvent tvättning krävs. Slutligen möjliggör kompatibilitet med vakuumsystem eller CO₂-injektion förbättrad absorption, textur och hållbarhet för produkten. Risco RS 450 är därför en tillförlitlig och mångsidig maskin, idealisk för organiserad och stabil produktion. Tekniska specifikationer: - Behållarvolym: 450 l (≈ 300–350 kg beroende på produkt) - Blandningssystem: Dubbel korslagd paddelaxel, variabel hastighet - Tömning: Automatisk frontal, stort utlopp - Laddningskompatibilitet: 100 L / 200 L vagnar enligt DIN 9797 - Processalternativ: Vakuum 50–95% + CO₂ / N₂-insprutning (beroende på version) - Installerad effekt: 4 kW (blandningsmotor) - Ungefärliga mått: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm - Maskinvikt: ≈ 480–600 kg beroende på konfiguration - Konstruktion: Polerat rostfritt stål AISI 304, behållare med hygieniska rundade hörn

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2018, Baader 588 Filéteringsmaskin BAADER 588 är en unik och användarvänlig filéteringsmaskin för små och medelstora vitfiskar – färska eller tinade. Den jämna matningen av fisk genom maskinen garanterar hög kapacitet. Centraliserad mekanisk inställning av skärparametrar möjliggör bearbetning av olika arter och exakt skärning. BAADER 588 producerar filéer av enastående kvalitet – även från mjuk fisk. Maskinen är speciellt utformad för enkel och effektiv rengöring samt service. BAADER 588 minskar behovet av efterföljande trimningsarbete avsevärt. B’Logic® är vår dedikerade mjukvarulösning för prestandaövervakning och utbyteskontroll. Fördelar - För färsk eller tinad råvara Ffedpfx Astu Uu Djf Isw - Kontinuerlig och stabil drift - Enkel att använda - Precisa skärverktyg minimerar svinn Tekniska data Arbetsområde (ca): Torsk: 400–2 500 g / 35–70 cm Kolly: 400–2 300 g / 35–65 cm Sej: 400–2 000 g / 35–62 cm Kummel: 160–800 g / 20–47 cm Alaska Pollock (h+g): 150–450 g Kapacitet: Upp till 35 fisk/min Upp till 40 fisk/min (Alaska pollock) Egenskaper - Enkel att manövrera och underhålla - Snabb omställning mellan olika arter - Enkel åtkomst, service och rengöring - Bästa filékvalitet - Aktiva skärverktyg - Slät filéyta tack vare minskad stress under bearbetningen - Ingen sprickbildning - Inga blodfläckar - Ingen svart bukskinn - Vit hinnan kvar - Flexibel – lämpar sig för flera olika fiskarter - Färsk eller tinad råvara - Litet maskinutrymme - Direkt filéöverföring till BAADER 59 avhudsare för kontinuerligt produktflöde - Hygienisk, öppen och flexibel design - Öppen konstruktion för enkel åtkomst och översyn - Öppen design för enkel rengöring - Snabbt och enkelt avtagbart bandtransportsystem

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 2014, Två identiska maskiner finns tillgängliga, var i drift fram till april 2025. Kan levereras med eller utan lastvinsch för 200-liters kar. Maskinerna levererades nya av Multivac UK och kommer från ett bageri där de använts för att blanda fyllningar till piroger och korvbröd. Ffsdpfewd Un Rox Af Iew

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 1999, Funktionalitet: helt fungerande, Erbjuds en köttkvarn K+G Wetter WW-130 från 1999. Köttskruv nyupplagd, 2-växlad. Motoreffekt 14 x 18,5 kW, 380V. Tratt ca 280L. Se bilder. 5-delat skärsystem, nya skivor. Med integrerad matning för 200L standardvagnar. Mer information på förfrågan. Betalning kontant eller förskott. Fedsxfvr Ropfx Af Isfw Försäljning endast till företag, ingen garanti eller ansvar.

Skick: begagnad, Skivmaskin Duker Rex Hydro 65 Tillverkad i rostfritt stål Fördelningsskåp i specialstål, placerat inuti maskinen Styrskåp integrerat i maskinens hölje Ffsdpjwi Ixmsfx Af Iew Ljuddämpande kåpa Bålvolym: 65 liter Elektrisk effekt: 15 kW Spänning: 380V / 50Hz 3 N/PE

Skick: begagnad, Vakuumtumlare Tillverkare: Henneken Modell: B3 Fedjui Rgkspfx Af Iofw Volym: 1200 liter Effekt: 2,8 kW Mått: 1130x2225x1675 mm

Skick: begagnad, Begagnad Jackstone vertikal plattfrysare med 20 stationer och en kapacitet på 45 kW (till exempel frysning av 364,7 kg fiskfilé per timme). Inklusive justerbara blockavdelare för att skapa upp till 40 stationer. Invändiga mått 1 full block per station: 1060x100x520 mm (55 liter) Invändiga mått 2 block per station: 527x100x520 mm (27 liter) Kapacitet och exempel baserat på: - 56,2 kg fiskfilé per station - 20 x 55,1 liters frysstationer - Temperatur från +10°C till -18°C - En cykels varaktighet är 185 minuter inklusive avisning, lastning och lossning - Avdunstningstemperatur: -34°C Fsdpferlk Icex Af Iefw - Fiskfilé: 364,7 kg/timme Kapacitet och exempel baserat på: - 52,3 kg plattfisk och sill per station - 20 x 55,1 liters frysstationer - Temperatur från +10°C till -18°C - En cykels varaktighet är 190 minuter inklusive avisning, lastning och lossning - Avdunstningstemperatur: -34°C - Plattfisk och sill: 330,7 kg/timme