Sats med röknings- och kokkammare

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | Set med 3 industriella rök- och kokkammare (Totalt för 30 vagnar)

Teknisk specifikation för setet (3 kammare):

Tillverkare: Vemag Anlagenbau GmbH
Modell / Typ: HR 2x5=10 (Dubbelradsystem)

Kapacitet per enskild kammare: 10 standard rökvagnar (2 rader med 5 vagnar)
Total kapacitet för setet: 30 euro-/standardvagnar
Uppvärmning / Värmemedium: Ångdriven

Detaljerade tekniska data för varje kammare:

Kammare 1 (År 1990):
Serienummer: 5202023
Ånguppvärmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Ångbefuktning: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h)
Tryckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h)

Kammare 2 (År 1993):
Serienummer: 520.2359
Ånguppvärmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Ångbefuktning: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Tryckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h)

Kammare 3 (År 1993):
Serienummer: 520.2389
Ånguppvärmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Ångbefuktning: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Tryckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h)

Mått (per enskild kammare):
Invändiga mått: 1230 × 5250 × 2100 mm
Total yttermått: 3300 × 5750 × 4500 mm

Styrskåp medföljer: 3 st, varje med mått: 800 × 340 × 1000 mm

Rökgeneratorer ingår ej i setet.

Vemag HR 2x5=10 är ett kraftfullt, högt avancerat industriellt system avsett för termisk behandling av kött, charkuterier, fågel och andra livsmedelsprodukter. Det presenterade setet, bestående av tre ångrök-kammare, fungerar som en komplett produktionslinje med kapacitet att hantera upp till 30 rökvagnar samtidigt, vilket gör det till en idealisk lösning för storskaliga, industriella anläggningar.

Nlsdpfx Ajy Ua Rxeb Aeb
Kammarens konstruktion bygger på ett dubbelradsystem (2 rader med 5 vagnar vardera), vilket ger optimal cirkulation av luft och rök samt ger en jämn fördelning av temperatur och färg på varje nivå i vagnarna.

Nyckelfördelar:
- Högpresterande ånguppvärmning: Ångsystemet med arbetstryck på 6–10 bar möjliggör snabb uppvärmning till inställda temperaturer, vilket minimerar kok- och bakningstid och ger lägre viktförlust på slutförädlade produkter.

- Precis fuktighetskontroll: Individuella ångbefuktningssystem (upp till 400 kg/h i äldre modellen och upp till 270 kg/h i 1993 års modeller) garanterar full kontroll över klimatet inuti kammaren, vilket är avgörande för att uppnå optimal saftighet i produkterna.

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.