Pastabearbetningsmaskin

Vortex D2 Mono

Vi erbjuder Vortex D2 Mono – en helautomatisk maskin för tillagning, kylning och snabb nedkylning, utformad för kontinuerlig och repeterbar tillagning, kylning och snabb nedkylning av livsmedel.

Denna lösning har en MONO-design, där tillagningssektionen är monterad på ett separat stativ från kyl- och nedkylningssektionerna, vilket säkerställer en mycket hög grad av separation mellan processer vid hög och låg temperatur.

Vortex D2 Mono-modellen utvecklades främst för bearbetning av kort och lång pasta, men tack vare dess mångsidighet är den också idealisk för produkter som ris, nudlar, baljväxter, spannmål, grönsaker, potatis och skaldjur. Som ett resultat kan maskinen användas i både pasta- och färdigmatsanläggningar, samt i moderna anläggningar för färdigmat och bland producenter av sallader och kylda komponenter.

Vortex D2 Mono har en kapacitet som varierar från cirka 250 kg/h till 4000 kg/h, vilket gör att systemet kan hantera både medelstora och mycket stora produktionsvolymer.

Vortex är utrustad med ett programmerbart Vortex-vattenflödessystem, vilket säkerställer en jämn tillagning, kylning och snabb nedkylning av varje produktbatch. Detta system minimerar klumpbildning, produktskador och förlust av utbyte, och dess högeffektiva kylning uppnår vanligtvis en produkttemperatur på cirka 3°C.

Vortex D2 Mono kan användas med transportband för inmatning eller med automatisk batch-inmatning av produkten i behållare, vilket underlättar en exakt kontroll av genomströmningen och processorganisationen. Dessutom möjliggör vibrerande avvattningstransportörer drift i både batch- och kontinuerliga lägen, vilket gör att linjen enkelt kan anpassas till efterföljande produktionssteg som blandning, dosering, förpackning eller slutlig kylning.

Värt att nämna är också designlösningar som förbättrar processkvaliteten och hygienen, såsom hydraulisk korglyft, skal-och-rör-värmeväxlare, dubbla avfettningsöversvämningar och specialformade vattentankar. Hygienisk konstruktion i rostfritt stål och ett utförande som gör det enkelt att rengöra, vilket är av stor betydelse i anläggningar som arbetar under höga hygienstandarder.

Viktiga fördelar med Vortex D2 Mono:
* Separata stativ för tillagnings- och kylsektionerna,
* Högkvalitativ separation av processer vid hög och låg temperatur,
Bsdpfx Ahoy Df Nro Hsll
* Idealisk för kort och lång pasta, samt ris, grönsaker, potatis, spannmål, baljväxter och skaldjur,
* Kapacitet upp till 4000 kg/h beroende på konfiguration,
* Programmerbart Vortex-vattenflödessystem,
* Högeffektiv produktkylning till cirka 3°C,
* Möjlighet för batch- och kontinuerlig drift,
* Hydraulisk korglyft och effektiv dränering,
* Hygienisk, industriell design för kontinuerlig drift.

Vortex D2 Mono är en avancerad produktionslinje för tillverkare som söker en jämn tillagning, snabb kylning, hög genomströmning och utmärkt slutproduktkvalitet i en modern pasta- och färdigmatsproduktionsprocess.

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.