Bakverk begagnade till salu (56)

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 1992, maskin-/fordonsnummer: 1213255, REF: MM6183 1 x Double D Food Engineering industriugn med dubbla vagnplatser, inklusive bakningsvagnar och skorsten. Tekniska specifikationer ⚙️ ✅ Tillverkare – Double D Food Engineering Ltd ✅ Brännarmodell – n 2-4 ✅ Serienummer – 1213255 ✅ Tillverkningsår – 1992 ✅ Effekt 500-000 Allmän översikt ℹ️ Denna ugn är konstruerad för precisionsinriktad termisk bearbetning och levererar konsekventa och tillförlitliga resultat för en rad olika tillämpningar som bakning, rostning, torkning och tillagning. Ugnen erbjuder överlägsen temperaturkontroll och jämn värmefördelning, vilket är avgörande för både produktkvalitet och livsmedelssäkerhet. Bsdpfexb Alvox Akpslg Viktiga funktioner och fördelar 📋 ✅ Konsekventa resultat: Säkerställer jämn tillagning, bakning eller torkning för enhetlig produktkvalitet. ✅ Hög kapacitet: Byggd för att hantera stora produktionsvolymer och öka effektiviteten samt genomströmningen markant. ✅ Precisionsstyrning: Erbjuder noggrann kontroll av temperatur och tid, vilket möjliggör finjustering av tillagningsprocessen. ✅ Hygienisk konstruktion: Tillverkad av material och med egenskaper som förenklar rengöring och uppfyller livsmedelssäkerhetskrav. ✅ Mångsidig användning: Passar ett brett utbud av livsmedelsprodukter, från bakverk och snacks till kött och färdigrätter.

Skick: begagnad, - Bongard 8.64 MG Serien 4 - Yttermått: B 1440 x D 2700 x H 2600 mm - Bakugn: B 680 x H 1900 mm - Rotationsvagn: 600 x 800 mm, 19 nivåer - Kapacitet per sats: Upp till 152 baguetter - Vagnrotation, diameter: 1120 mm - Total bakyta: 9,1 m² - Värmeeffekt: 70 kW - Ansluten effekt: 0,18 kW - Maximal temperatur: 280°C - Lyftsystem: Vagn med automatisk lyft - Gaspanna ingår för snabb och jämn bakning - Opticom elektronisk styrning för exakt bakparameterhantering - Pulserande ånginjektion, idealisk för frasiga och gyllene bröd - Ergonomiska handtag och reglage placerade till höger för enkel användning - Färskluftsintag vid brännaren för optimal prestanda - Spänning: 400 V / 3-fas - Vikt: 1390 kg - Serienummer: 930000015837 - Tillverkningsår: 2014 Bongard 8.64 Series 4 Roterande Stikovn – Gas- eller oljedriven – Begagnad Bljdpfxewr T Ede Akpog En kompakt lösning för effektiv och jämn bakning Upptäck Bongard 8.64 Series 4 Roterande Stikovn, en enastående begagnad lösning som förenar kompakt format med hög prestanda. Utformad för att möta kraven från professionella bagerier och maximerar effektiviteten samtidigt som den sparar utrymme i bageriet. Överlägsen prestanda för jämn bakning Bongard Series 4-ugnen utmärker sig med avancerad teknik som säkerställer jämn och högkvalitativ bakning: - Soft Flow-ventilation: Denna teknik ger skonsam och jämn luftcirkulation, perfekt för känsliga bakverk som finare konditorivaror och frallor. Den jämna värmefördelningen bevarar produkternas form och ger optimala bakresultat. - Effektivt ångsystem: Utrustad med strukturerade gjutjärnsrännor producerar ugnen ånga av hög kvalitet och främjar utvecklingen av dina bageriprodukter. Vid större ångbehov kan valfria ESG-ångenheter installeras för att säkerställa optimal prestanda. Robust och användarvänlig konstruktion Bongard 8.64 Series 4-ugnen är byggd för att klara krävande produktionsmiljöer och samtidigt ge hög användarkomfort: - Robusthet och livslängd: Försedd med en högpresterande värmeväxlare av eldfast rostfritt stål och förstärkt botten, är denna ugn konstruerad för långvarig drift. Elektriska komponenter är noggrant utvalda för maximal livslängd. - Enkelt underhåll: Den sömlösa bakugnen i rostfritt stål förenklar rengöringen. Funktioner som upphöjd golvkant och infällbara ångenheter minimerar avlagringar och underlättar skötsel. Denna översättning är automatiserad. Vissa översättningsfel kan förekomma.

Skick: ny, Funktionalitet: helt fungerande, Tillverkningsår: 2025, Energibesparing och arbetstimmar SerieX är en ugn med den lägsta energiförbrukningen, vilket gör bakningen felfri, hållbar och tillgänglig för alla användare. Bedpewya H Djfx Akpslg En 45 % minskning av förbrukningen gör den lämplig för alla företag med minimala driftkostnader. Det bakade produkten behöver inte övervakas kontinuerligt, och operatören kan fokusera på andra uppgifter, vilket sparar arbetstimmar. AnyChef™-teknologi Teknologin blir inkluderande med AnyChef™-teknologin, en innovativ algoritmsvit som automatiskt ställer in den ideala bakcykeln och visar på skärmen vilket område i ugnen som är bäst för bakning. Bakprocessen optimeras för varje typ av produkt: pizza, bröd, bakverk och gastronomiska produkter. Cykler kan även integreras med ditt recept i varje detalj, från mjölsort och storlek till hydratiseringsgrad och textur. Med intuitiva reglage kan du dessutom finjustera alla tillagningsparametrar. Specialfinish Steel-X Ett högteknologiskt handtag som möjliggör helt eller delvis öppning av dubbeldörrarna samt innerväggar i reflekterande stål sätter bakningen i fokus. Ett ikonografiskt uttryck understryker serieX unika design, vilket gör att den smälter in i alla miljöer. Designen garanterar praktisk användning under alla förhållanden och vid varje tillfälle. EFFEKTEFFEKT: 19,1 kW Mått: BxDxH: 142 x 117 x 198 cm Etagmått invändigt: 95 x 73 x 16 cm Kapacitet: Pizza: 350 mm, 8 st Pizza: 450 mm, 4 st Plåtar (600x400 mm): 4 st

Tillverkningsår: 2025, skick: ny, Funktionalitet: helt fungerande, Tillgängliga modeller med gas- och eldrift i olika storlekar och kapaciteter. Ugn perfekt för hantverksbagerier, semi-industriella anläggningar och butiksförsäljning. Idealisk lösning för de som söker utmärkta bakresultat och maximal flexibilitet vid hantering av olika typer av bröd och bakverk, oavsett form, storlek eller mängd. Ugnen garanterar jämn bakning både vid full och delvis last. Innovativa baksystem för perfekta resultat: BTT (Bottom to Top) bakningssystem – luften cirkulerar nerifrån och uppåt och skapar en stenugnseffekt för enastående bakresultat. Resultat: produkter som imponerar på kunderna! DAF (Double Air Flow) – exceptionellt jämn bakning tack vare dubbel luftcirkulation som omsluter varje produkt. Ej tillgängligt på modell 4676. Idealisk för: - Små bakverk och bröd (t.ex. 60–70 g frallor, kex, pinnar, taralli...) - Snabba bakcykler (mindre än 15 minuter) - Höga vagnar (över 18 nivåer) - Smala och långa plåtar (t.ex. 46×80 cm) OPT-funktion – möjliggör realtidsövervakning av ugnens effektivitet för mer rationell användning och energibesparing Tekniska specifikationer: Bakningsyta: 6,3 m² (n°18T 46x76) Ugnsmått bxdxh: 123x171x251 cm Minsta takhöjd: 270 cm Gasvärmeeffekt: 52 kW 44 000 kcal/h Elvärmeeffekt: 1,5 kW Vikt: 1350 kg Max baktemperatur: 300 °C Uppvärmning: el, gas eller lätt eldningsolja Huvudströmbrytare placerad på kontrollpanelen Avancerad styrning och kontroll: TOUCH elektronisk kontroll "Ready to Bake" – ugnen är alltid redo med lägre energiförbrukning "Recovery Time" – exakt återställningstid Hantering av delbelastningar Receptsäkerhet via lösenord USB 2.0 för snabb och säker dataöverföring Effektiv ånghantering: Speed Dry – snabbare ångborttagning (70 % snabbare), för krispigare och mer aromatiska produkter Bledpjwhdhujfx Akpsg Förstorad ånggenerator (standard) – större mängd och bättre ångfördelning Automatisk ångspjäll Rostfri ångutsugare – 900 varv/min Energieffektivitet och hållbarhet: Högpresterande värmeväxlare och eldstad (för förbränningsmodeller) Dubbelhöljevärmare (elversion) Dubbelskikts mineralullsisolering med hög densitet Gummi-silikonpackning + rostfritt stål – lång livslängd och ångtät Termoreflexionsglas – sparar energi Ergonomiskt vertikalhandtag längs hela dörrens höjd med dubbel låsmekanism Höjd bottenplatta – extra värmeisolering Anslutningsmöjlighet för strömbegränsare (endast elmodeller) Konstruktion och ergonomi: Framsida och kåpa av rostfritt stål Ugnsplattform i rostfritt stål med justerbara spjäll för luftreglering Roterande vagnsenhet med motor och överbelastningsskydd Manuell lyftmekanism Dörr med vagnstillträde, höjd 194,5 cm (gäller ej modell 4676) Högergångjärnad dörr Rostfri ramp med låg lutning för enkel vagnsinmatning/uttag Slät inneryta – lätt att rengöra Sidopaneler av förlackerad plåt Tillgång till huvudkontroller från framsidan Heavy Duty-version (HD-kit) – tillgänglig för modellerna 80100 och 80120 För intensiv drift över 8 timmar dagligen och snittemperaturer över 250 °C – extra förstärkningar för maximal hållbarhet.

Skick: ny, Funktionalitet: helt fungerande, Tillverkningsår: 2025, Den mest avancerade pizzaugnen Moretti Forni S-serien på världsmarknaden. Den perfekta ugnen för pizzerior, bagerier och konditorier med maximal energibesparing: -35 %. TILLVAL ICON: 500 € TILLKOMMER BISCOTO STEN 500 € TILLKOMMER ARBETSTEMPERATUR UPP TILL 500°C (ENDAST MED BISCOTO STEN) Bljdpfx Aswya Uuskpjg Teknisk beskrivning: - S-serien har en distinkt stil - Revolutionerande design - Innovativa material - Rostfria och släta ytor för enkel rengöring - Förstärkt dubbelt invändigt belysningssystem för utmärkt sikt - Sidoverktygshållare är mycket praktisk för att hålla spadar, krokar och borstar alltid redo för användning - Effektivitet och användarvänlighet - Finns som version med lucka utan framsida - Öppning uppåt - Specialbeställningar enligt önskemål - Intuitiv TFT-färgskärm (på 5 språk) - Innovativ sidoverktygshållare - Finns i 2 ytbehandlingar: Stål och Icon - Exklusivt patentsystem: möjliggör en minskning av installerad effekt med 20 %, utan att påverka prestandan (tillval) - Proportionell effektkontroll: effektivitet och låg energiförbrukning - Kontroll av 2 separata temperaturzoner i samma bakningskammare - Separat styrning av värmeenheter i tak och botten - Valbart tidsläge - Half-load-läge - Hantering av pauser - USB-port för dataimport/-export Beskrivning: Exklusiva funktioner introducerade av Moretti Forni gör S-serien till en idealisk lösning för alla behov. Power-Booster®-teknologi kan hanteras med effektiv tidsanvändning; för delvisa belastningar, Half-Load®. Tekniken gör det möjligt att slå av delar av kammaren som inte används och Eco-Standby®-teknologi är en ny innovativ funktion för pauser. Internationella patent och exklusiva applikationer utmärker serien. Adaptive Power®-teknologin gör det möjligt att automatiskt hantera effekten beroende på belastningen i kammaren, vilket garanterar energibesparing. Med den exklusiva Dual Temp®-teknologin är det möjligt att kontrollera temperaturerna i tak och botten separat, för perfekt bakresultat med alla typer av produkter. Revolutionerande Smart-Baking®-teknologi gör det möjligt att separat styra effekten i tak och botten. Modell: S100E 2/L Antal däck: 2 Yttermått per däck: 137x121x187 cm Invändiga mått per däck: 95x73xH16/30 cm Vikt: 509 kg Antal pizzor: Ø30 cm: 12 Ø35 cm: 8 Ø45 cm: 4 Antal plåtar (60x40): 4 Pizzaproduktion per timme: Ø30 cm: 200 Ø35 cm: 140 Ø45 cm: 70 Antal plåtar pizza/timme (60x40): 32 Antal plåtar bakverk/timme (60x40): 16 Maximal effekt: 19,5 kW Strömförsörjning: AC V 400 3N AC V 230 3

Tillverkningsår: 2026, skick: ny, Kontinuerlig frityr (EL, GAS, DIESEL) eller frityrlinje är idealisk för storskalig produktion i helautomatiskt utförande. Denna kedjefritös är avsedd för förstekta pommes frites, chips, friterade färdigrätter såsom kroketter, bollar, flamenquines, nuggets, cachopo, San Jacobo och liknande, samt bakverk i allmänhet som churros, munkar, susos, berlinermunkar, pepitos, berlinas med mera. Dessutom lämplig för nötter som kakaonötter, mandlar, cashewnötter, liksom för pastakokning. TEKNISKA EGENSKAPER: Maskinen har en hastighetsregulator som gör det möjligt att reglera tillagningstiden för produkten som ska bearbetas, för att alltid uppnå optimal tillagning och anpassa sig till ett obegränsat antal produkter. Ger en jämn fritering eller kokning med lägre oljeupptagning och minskade kostnader tack vare återanvändning och filtrering av oljan, vilket gör att oljan håller längre och håller högre kvalitet. Möjlighet att integrera ett utsug direkt i frityrenheten. Enkel rengöring och demontering. Oljefilteringssystem med cirkulationspump till tanken. Anslutning 240 / 400V, NY maskin med garanti. Pris från 12 230 € FEC60 = 60 liter FEC70 = 70 liter FEC100 = 100 liter FEC150 = 150/225 liter FEC250 = 250/370 liter Bledpfx Akjg A Tvkopsg