Konditori begagnade till salu (55)

Tillverkningsår: 2020, skick: bra (begagnad), MINIMAX är en kraftfull halvindustriell maskin, utformad för användning i bagerier och konditorier av alla storlekar. Maskinens produktionskapacitet är uppdelad i fem grupper, där upp till 99 program kan lagras i varje grupp. Användningen av en upp- och nedgående huvmekanism (annorlunda än liknande maskiner) med ett fast transportbord, möjliggör utökad funktionalitet (t.ex. genom att lägga till mobila bord av valfri längd). MINIMAX kan arbeta med en frekvens på upp till 40 cykler per minut. Tekniska specifikationer: Tillverkare: JEREMY Modell: MINIMAX UNO PLUS 60A Plåtbredd: 60 cm Trattens kapacitet: 40 L Mått på maskin: 75 x 120 x 165 cm Tillverkningsår: 2020 Anslutning: 230 V Installerad effekt: 2,4 kW Vikt: 350 kg Skick: Begagnad, fullt fungerande Gsdpfxsxz Dvvj Akpjuf

Skick: ny, inspänning: 400 V, Spiraldegblandare – Tillförlitlighet, Effektivitet och Modern Teknik Spiralblandare är nyckelmaskiner inom bagerier, konditorier och livsmedelsproduktion. Varje spiraldegblandare erbjuder därför avancerad teknik, enkel användning och robust konstruktion. Professionella uppskattar våra maskiner för deras jämna prestanda och enkla integration i produktionslinjer. Hög Blandningsprestanda för Deg Våra spiralblandare arbetar med deg som innehåller minst 40 % vatten. Du kan därför blanda satser som motsvarar så lite som 10 % av bunkens totala volym. Dessutom hanterar spiraldegblandaren både mjuka och fasta degar med hög effektivitet. Den är idealisk för bagerier, livsmedelsindustri och konditoritillverkning. Spiraldegblandare med fast bunke är därför en populär och pålitlig lösning; dess stabila och fasta blandskål ger jämna resultat under varje blandningscykel. Spiraldegblandare – Robust Konstruktion och Anpassningsmöjligheter Spiralblandaren är generellt byggd med ett kraftigt, pulverlackerat stålhölje. För extra hygien i bageri- och livsmedelsmiljöer finns även ett hölje av rostfritt stål som tillval. Skål, spiral, skrapa och skydd är tillverkade av syrafast rostfritt stål, vilket ger lång livslängd och enkel rengöring efter varje användning. Spiraldegblandare med Modern Styrning Alla spiralblandare är utrustade med en användarvänlig panel med två hastighetsintervall och timerinställningar. Degskrapan har dessutom sensor för att övervaka degtemperaturen under blandningen. Detta ger jämn kvalitet tack vare exakt temperaturkontroll. Vid avancerade behov erbjuds även en version med digital pekskärm för styrning, så att recept kan programmeras och repeterbara resultat uppnås vid storskalig produktion. Tyst och Pålitlig Blandning Moderna remdrifter gör att varje spiraldegblandare är extremt tyst och energieffektiv. Transmissionerna garanterar smidig och användarvänlig drift med minimerad risk för driftstopp. Energieffektivitet och Strömförsörjning Den dubbla motorn driver både spiral och bunke samtidigt. Spiralblandare med fast bunke kräver 400 V industriström. Maskinen är också utrustad med manuell styrning för nödsituationer, så att produktionen kan fortsätta utan avbrott vid behov. Säkerhet och CE-godkännande Alla spiraldegblandare uppfyller CE:s säkerhetskrav för industriell livsmedelsutrustning. Varje del är utformad för att förebygga olyckor och skydda användaren under drift. Gsdpfxex A S Rwj Akpjuf

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Konditori-labb eller liten konditoriverksamhet? Till salu: Bravo 183 Executive kombinerad glassmaskin i mycket fint skick. Maskinen kombinerar både kokning och frysning, med ett stort antal fabriksinställda program (kräm- och syltkokning, temperering av choklad, framställning av chouxdeg, avkylning av kräm, tillverkning av glaze, macaron maräng, m.m.). Trittico® Executive 183 Kombimaskin med joniseringssystem och dubbel inverter för konditorivaror, choklad, matlagning och glassproduktion vattenskyld Absolut kreativ frihet Trittico® Executive är det första och enda kompletta laboratoriet inrymt i en enda maskin: över 40 års innovation på mindre än 1 m². Trittico® Executive rymmer en unik kombination av traditionell erfarenhet, hantverk och banbrytande teknologi. Perfekt för konditori, choklad, högklassig glassproduktion och avancerat kök. Tekniska specifikationer: Gedpfx Akjyi H Npspjuf · Ingredienser kan tillsättas under varje uppvärmnings- eller frysningsfas · Dubbel inverter: övre kittens omrörare med 3 hastigheter och frysbatch-omrörare med 8 hastigheter · Plattmotståndsuppvärmning: mycket snabb uppvärmning, ingen termisk hysteres, extrem temperaturprecision, produkten bränns aldrig vid · Patenterat Ionisk® System: känner av rätt andel fruset vatten i blandningen för optimal glass- och sorbetkonsistens och volym · Snabb temperaturchock från 85°C till 4°C, högsta livsmedelssäkerhet och hygien · Programvara med flera recept · Ränna för direkt utmatning Fördelar och styrkor: · Mycket enkel och bekväm påfyllning · Blandningshastigheten kan justeras automatiskt eller manuellt · Snabb rengöring · Maximal hygien · Lätt att använda och rengöra

Skick: ny, Funktionalitet: helt fungerande, Tillverkningsår: 2025, Den mest avancerade pizzaugnen Moretti Forni S-serien på världsmarknaden. Den perfekta ugnen för pizzerior, bagerier och konditorier med maximal energibesparing: -35 %. TILLVAL ICON: 500 € TILLKOMMER BISCOTO STEN 500 € TILLKOMMER ARBETSTEMPERATUR UPP TILL 500°C (ENDAST MED BISCOTO STEN) Teknisk beskrivning: - S-serien har en distinkt stil - Revolutionerande design - Innovativa material - Rostfria och släta ytor för enkel rengöring - Förstärkt dubbelt invändigt belysningssystem för utmärkt sikt - Sidoverktygshållare är mycket praktisk för att hålla spadar, krokar och borstar alltid redo för användning - Effektivitet och användarvänlighet - Finns som version med lucka utan framsida - Öppning uppåt - Specialbeställningar enligt önskemål - Intuitiv TFT-färgskärm (på 5 språk) - Innovativ sidoverktygshållare - Finns i 2 ytbehandlingar: Stål och Icon - Exklusivt patentsystem: möjliggör en minskning av installerad effekt med 20 %, utan att påverka prestandan (tillval) - Proportionell effektkontroll: effektivitet och låg energiförbrukning - Kontroll av 2 separata temperaturzoner i samma bakningskammare - Separat styrning av värmeenheter i tak och botten - Valbart tidsläge - Half-load-läge - Hantering av pauser - USB-port för dataimport/-export Beskrivning: Exklusiva funktioner introducerade av Moretti Forni gör S-serien till en idealisk lösning för alla behov. Power-Booster®-teknologi kan hanteras med effektiv tidsanvändning; för delvisa belastningar, Half-Load®. Tekniken gör det möjligt att slå av delar av kammaren som inte används och Eco-Standby®-teknologi är en ny innovativ funktion för pauser. Internationella patent och exklusiva applikationer utmärker serien. Adaptive Power®-teknologin gör det möjligt att automatiskt hantera effekten beroende på belastningen i kammaren, vilket garanterar energibesparing. Med den exklusiva Dual Temp®-teknologin är det möjligt att kontrollera temperaturerna i tak och botten separat, för perfekt bakresultat med alla typer av produkter. Revolutionerande Smart-Baking®-teknologi gör det möjligt att separat styra effekten i tak och botten. Gusdjwya Uuopfx Akpsf Modell: S100E 2/L Antal däck: 2 Yttermått per däck: 137x121x187 cm Invändiga mått per däck: 95x73xH16/30 cm Vikt: 509 kg Antal pizzor: Ø30 cm: 12 Ø35 cm: 8 Ø45 cm: 4 Antal plåtar (60x40): 4 Pizzaproduktion per timme: Ø30 cm: 200 Ø35 cm: 140 Ø45 cm: 70 Antal plåtar pizza/timme (60x40): 32 Antal plåtar bakverk/timme (60x40): 16 Maximal effekt: 19,5 kW Strömförsörjning: AC V 400 3N AC V 230 3

Tillverkningsår: 2025, skick: ny, Funktionalitet: helt fungerande, Tillgängliga modeller med olika dimensioner och kapaciteter. Domino är en professionell däckugn designad för att möta behoven av enkel och mångsidig användning. Ugnen är idealisk för bakning av bröd, konditorivaror och pizza på plåt. Domino-serien är särskilt lämplig för bagerier, konditorier, pizzerior och hotell. Huvudegenskaper: - Baktunntemperatur upp till 350°C - Arbetsfackets höjd: 18 cm (alternativ: 25 cm) - Finns i 3 effektnivåer: STANDARD, MAXIMUM och TRAY PIZZA (på vissa modeller mot tillägg) - Ny design som passar interiörlösningar - Antal staplingsbara däck: från 1 till 4 - Fydrofire® eldstensplattor - Fydrofire® ugnsplattor ger ökad tillförlitlighet och jämn värmefördelning - Standard på alla modeller Kontrollpanel och programvara: - TOUCH elektronisk styrning - "READY TO BAKE"-funktion – ugnen är redo vid inställd temperatur med lägre energiförbrukning - "RECOVERY TIME"-funktion – du vet alltid hur lång tid som återstår tills ugnen är klar att användas - Lösenordstyrd åtkomst – säkerställer konsistens i bakningen genom att begränsa recepttillgång - USB 2.0-port för snabb och säker dataöverföring Energieffektivitet: - POWER MANAGEMENT: energisparläge för däck och ånggeneratorer, med 3 olika driftslägen beroende på baktillämpning - OPT-visning – visar ugnens effektivitetsnivå, möjliggör medveten användning och sparande - SLEEP-funktion – för energibesparing under inaktiva perioder - Temperaturkontroll med två sensorer per däck - Minsta isoleringstjocklek: 100 mm - Värmereflekterande glas - Ånggenerator (tillval) med optimerad prestanda och panelinställning - Strömbrytare för ånggeneratorn - Automatisk av/på per dag och vecka - Automatisk avstängning vid längre inaktivitet - Tidsvisning för medveten ugnsdrift - Klar för anslutning till effektbegränsningsenhet Konstruktion: - Front och huv i rostfritt stål - Sidopaneler i förlackerad plåt - Värmeelement i rostfritt stål, pansrade - Separat värmeelement i varje kant av varje däck - Eldfasta betongplattor - Lätt aluminiumram för enkel transport och installation - Automatisk spjällkontroll för ångavluftning - Uppåtöppnande dörrar – sparar utrymme - Dörrar med dubbla fjädrar - Enkel och snabb rengöring av glas utan demontering Guedpfx Akowhdpxspef - Stor handtag i rostfritt stål, isolerade plasthandtag för säker och ergonomisk hantering - Inre mått på däck motsvarar den verkliga öppningsbredden - Dubbel belysning per däck med strömbrytare - Kontrollpanel på höger sida Tekniska specifikationer: - Antal däck: 3 - Höjd på däckens ingång: 18 cm - Antal plåtar 60x40: 6 stycken per däck - Invändiga däckmått, bredd x djup: 124 x 122 cm - Ugnens mått, bxdxh: 163 x 161 x 241 cm - Effekt: 13,6 kW per däck - Vikt: 185 kg per däck